V tejto zbierke nájdete koláče s čokoládovou polevou na každú príležitosť – od rýchlych víkendových dezertov až po efektné zákusky na oslavy. Vyberiete si z overených kombinácií, ktoré sa vždy vydaria a potešia každého milovníka čokolády.
Tipy na dokonalú čokoládovú polevu
- Čokoládu rozpúšťajte vo vodnom kúpeli, nie priamo na sporáku.
- Do polevy pridajte lyžicu masla alebo oleja. Bude lesklá a hladká.
- Čokoládu neprehrievajte. Môže sa zraziť alebo zhustnúť.
- Polevu miešajte pomaly a jemne, aby v nej nevznikli bubliny.
- Ak je poleva príliš hustá, pridajte do nej trochu smotany alebo oleja.
- Koláč nechajte po poliatí stuhnúť pri izbovej teplote, nie v chladničke.
1. Lepší ako z obchodu. Domáci "Bounty" rez s poctivou smotanovo-kokosovou plnkou.
Tento kokosový koláč s čokoládovou polevou je presne ten typ dezertu, ktorý si zamilujete už po prvom zahryznutí. Nadýchaný kakaový korpus, šťavnatý vďaka jemnému pokvapkaniu mliekom, na ňom hrubá vrstva lahodného kokosového krému a na záver lesklá čokoládová poleva – kombinácia, ktorá pôsobí jednoducho, no chutí absolútne luxusne.
Recept nájdete TU
2. Narodeninové rezy s ananásom podľa Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez váženia.
Ak hľadáte koláč, ktorý zvládnete aj bez kuchynskej váhy a pritom bude vláčny, šťavnatý a krásne čokoládový, ste na správnom mieste. Tieto narodeninové rezy si vás získajú najmä tým, že celé cesto pripravíte z jednej misy a ananás mu dodá prirodzenú sladkosť aj jemnú kyselkavosť. Autor: Jana Jančíková
Recept nájdete TU
3. Vláčny zebra koláč s polevou. Stačí ho len zamiešať a upiecť.
Nadýchaný, vláčny a na pohľad neprehliadnuteľný. Zebra koláč patrí medzi dezerty, ktoré očaria nielen chuťou, ale aj efektom po rozkrojení. Jemné vanilkové, kakaové a malinové cesto sa v ňom strieda do typického vzoru, ktorý si zamilujete vy aj vaši hostia. Dokonale ho dopĺňa čokoládová poleva a chrumkavé lyofilizované maliny. Autor: Jana Podoláková Burkartová
Recept nájdete TU
4. Zabudnite na suchý koláč – vďaka kyslej smotane je tento koláč šťavnatý aj na druhý deň.
Jednoduchý, rýchly, chutný a lahodný. Môj manžel zahlásil, že toto je tak skvelý koláč, že láme jeho rebríček obľúbených dezertov. Niekedy ho robievam s čokoládovou polevou, inokedy len posypem práškovým cukrom. Obe varianty sú skvelé. Odporúčam vyskúšať. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
5. Kakaový korpus, ľahký krém a čokoládová poleva – kombinácia, ktorú si zamiluje celá rodina.
Keď som skúšala tento zákusok prvýkrát, vôbec som netušila, ako krásne sa prepojí jemný korpus s nadýchanou vrstvou krému a lesklým čokoládovým záverom. Všetko to pôsobí, akoby ste strávili v kuchyni celé dopoludnie, a pritom vám na to stačí len zopár minút.
Recept nájdete TU
6. Opera rezy – francúzsky klenot medzi dezertmi. Môj overený foto recept krok za krokom.
Je to síce trochu náročenejsí recept na prípravu, ale určite ho zvládne pripraviť aj začiatočníčka. Trochu odvahy a výsledok bude skvelý. Chuťovo to je naozaj neskutočná dobrota. Vo výsledku je jemný a chutný, kávový sirup, ktorým je poliate cesto dodá dokonalú šťavnatosť. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
7. Míša rezy hotové raz dva. Žiadne váženie, len lyžicový recept.
Míša rezy sú dezert, ktorý spája to najlepšie z detstva – nadýchaný kakaový korpus, sviežu tvarohovú vrstvu a lesklú čokoládovú polevu. Sú jemné, vláčne a dokonale vyvážené chuťou aj vzhľadom. Ide o ideálny koláč na nedeľné popoludnie, oslavu či len tak, keď máte chuť na niečo domáce a poctivé. Autor: Jana Jančíková
Recept nájdete TU
8. Dokonalé banánové brownies. Dezert, ktorý chutí božsky a zvládne ho každý.
Krémové banánové brownies s krehkou čokoládovou polevou. Jeden z extra čokoládových korpusov, ktoré si zamilujete. Plná chuť čokolády v kombinácii s lahodným krémom, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Manžel má veľmi rád chrumkavú čokoládovú polevu, tak som pripravila túto. Niekomu sa môže zdať, že pri krájaní sa celý koláč ako sa hovorovo vraví rozbabre, ale to je na tom to čarovné. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
9. Neodolateľné kokosové rezy s pudingom a šľahačkou. Slávnostný dezert zvládnete pripraviť aj doma.
Ak máte radi spojenie kokosu, čokolády a nadýchanej šľahačky, tieto kokosové rezy s pudingom sú pre vás ako stvorené. Jemný kokosový korpus sa dokonale dopĺňa s bohatým čokoládovým krémom a ľahkou vrstvou šľahačky, zatiaľ čo čokoládová poleva dodá dezertu ten pravý slávnostný šmrnc.
Recept nájdete TU
10. Nadýchaný cuketový perník s čokoládovou polevou
Perník robím pravidelne. Milujú ho všetci členovia našej rodiny – ako dospelí, tak aj deti. V záhrade mám však aktuálne veľa cukety, preto som sa rozhodla klasický recept mierne ozvláštniť a túto zeleninu doň nastrúhať. Výsledok bol viac ako dokonalý. Tak šťavnatý perník som ešte nejedla.
Recept nájdete TU
11. Fantastický čokoládový zákusok s lieskovoorieškovým krémom
Krehké jemné cesto, ktoré dokonalo dopĺňa lieskovoorieškový krém, na ňom jemný čokoládový krém a navrchu dokonalá poleva z pravej belgickej čokolády. Nedám dopustiť na kvalitnú čokoládu, ktorú používam pri pečení. Tá chuť je vo výsledku naozaj neskutočná. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
12. Karamelové rezy so salkom (fotopostup krok za krokom)
Jednoduché karamelové rezy so salkom, ktoré si zamilujete. Jednotlivé vrstvy – lahodné kakaové cesto, vanilkový maslový krém, vrstva sušienok, karamelový krém a navrchu lahodná čokoládová poleva, ktorá sa rozpúšťa na jazyku, dokonalo vystihujú názov tohto dezertu. Odporúčam vyskúšať. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
13. Kinder cheesecake, ktorému nikto neodolá (fotorecept)
Môj syn miluje kinder čokoládky. Počas Veľkej noci ich vyzbieral veľké množstvo, tak som ich musela nejako spracovať. Vymyslela som kinder cheesecake, ktorý ho veľmi potešil. A bol naozaj veľmi chutný. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
14. Jednoduché čokoládové rezy s jemným maslovým krémom a karamelom
Tieto čokoládové rezy budete mať hotové takmer okamžite. Nevyžadujú si žiadne špeciálne dekorovanie – stačí vám len čokoládová poleva a nasekané orechy. Ja som okrem toho použila aj karamelový topping, ktorý celému dezertu dodal správne zakončenie. Ak teda hľadáte niečo chutné, jednoduché a rýchle, určite vyskúšajte tento recept.
Recept nájdete TU
15. Tradičný oblíž prst s nadýchaným cestom a bohatým krémom
Tradičný zákusok, ktorý nesklame a získate si ním každého člena rodiny či hosťa. Presne taký je oblíž prst, ktorý robím pravidelne už dlhé roky podľa svojho overeného receptu. Vďaka nemu vždy dokonalo vyjde. Určite ho vyskúšajte aj vy. Autor: Valéria Blehová
Recept nájdete TU
16. Čokoládovo banánová torta s fotopostupom
Fantastická čokoládová torta s banánom. Kombinácia sladkého banánu a čokoládového krému je dokonalosť. Navrch som použila ešte čokoládovú polevu, aby bola zvýraznená čokoládová chuť a bolo to naozaj ako sa u nás doma hovorí "labúžo". Určite vyskúšajte. Cesto je príjemné mäkké, lahodné a šťavnaté vďaka kakau, ktorým som ho poliala. Autor. Karambola
Recept nájdete TU
17. Tradičný metrový koláč s fotopostupom
Tradície by sa mali dodržiavať a u nás doma to samozrejme platí. Mamka mala narodeniny, a preto som sa rozhodla ako každý predchádzajúci rok upiecť jej najobľúbenejší koláč. Je ním metrový koláč, ktorým nepohrdne nik z rodiny. Odporúčam vyskúšať. Autor: Jaja
Recept nájdete TU
18. Granko rezy na hrnčeky (fotopostup)
Tieto Granko rezy na hrnčeky sú pre všetkých, ktorí majú radi nie príliš sladké dezerty. Ja som si ich zamilovala. Do krému som dala kokosové mlieko, ale pokojne môžete použiť kyslú smotanu alebo pridať o niečo viac šľahačkovej smotany. Dezert je lahodný a s mäkkou čokoládovou polevou to je neskutočná dobrota. Určite vyskúšajte. Autor: Jaja
Recept nájdete TU
19. Máte doma mascarpone a Nutellu? Vyšľahajte ich do krému a pripravte tento božský čokoládový rez.
Jemné kakaové cesto, krémová vrstva z mascarpone a Nutelly a lesklá čokoládová poleva na záver. Tento dezert si vás získa nielen chuťou, ale aj tým, aký je jednoduchý na prípravu. Vďaka kombinácii šľahačkovej smotany a mascarpone je krém krásne nadýchaný a pritom pevný.
Recept nájdete TU
NajLucka 
Triniti 
Karambola 
