Tento trik poznali už naše babičky. Zemiaky vďaka nemu vydržia niekoľko mesiacov.

Prečo sa k zemiakom pridáva jablko?

Jablká počas dozrievania prirodzene uvoľňujú plyn etylén. Hoci pri mnohých druhoch ovocia a zeleniny urýchľuje dozrievanie, pri zemiakoch môže mať opačný efekt a potláčať alebo spomaľovať klíčenie.

Aj výskumy ukazujú, že zemiaky skladované v prítomnosti jabĺk môžu klíčiť pomalšie než tie, ktoré sú uložené samostatne.

Jedno jablko preto môžete vložiť priamo do nádoby či debničky so zemiakmi. Nezabúdajte ho však pravidelne kontrolovať a v prípade, že začne mäknúť alebo hniť, ho vymeňte.

Mohlo by vás zaujímať:

Vejárové zemiaky z jedného pekáča: Chrumkavé okraje a voňavé maslo v každom záreze.

Samotné jablko však nestačí

Ak chcete, aby zemiaky vydržali čo najdlhšie, najdôležitejšie sú stále správne podmienky skladovania. Ideálne je tmavé, chladné, suchšie a dobre vetrané miesto.

Pomôže tiež niekoľko jednoduchých pravidiel:

• zemiaky pred uskladnením neumývajte,
• neponechávajte ich v uzavretom plastovom vrecku,
• chráňte ich pred svetlom, aby nezelenali,
• pravidelne vyberajte poškodené alebo nahnité kusy.

Mohlo by vás zaujímať:

Zemiaky na tradičný slovenský spôsob: S bryndzou a slaninkou sú neodolateľné.

Kontrolujte ich aj počas skladovania

Ani správne uložené zemiaky nie je dobré nechať niekoľko mesiacov bez povšimnutia. Raz za čas zásobu preberte a odstráňte všetky kusy, ktoré mäknú, zapáchajú alebo začínajú hniť.

Pri vhodných podmienkach tak môžete ich životnosť výrazne predĺžiť – a obyčajné jablko môže byť malým pomocníkom navyše, ktorý oddiali klíčenie.