Stačia 3 suroviny a vznikne tá najlepšia jahodová poleva. Krásne drží a chutí ako z cukrárne.

Prečo si pripraviť domácu jahodovú polevu?

Domáce polevy majú oproti kupovaným niekoľko výhod. Viete presne, čo obsahujú, môžete si upraviť ich sladkosť a navyše získate autentickú ovocnú chuť bez zbytočných prísad.

Jahodová poleva sa hodí na rôzne druhy dezertov a dokáže aj jednoduchý koláč premeniť na lákavý dezert vhodný na oslavy či víkendové posedenie pri káve. Vďaka prirodzenej farbe jahôd pôsobí sviežo a elegantne aj napriek tomu, že neobsahuje umelé farbivá.

Mohlo by vás zaujímať:

Koľko cukru použiť na jahodový džem? Toto je najlepší pomer, s ktorým nebude príliš sladký.

Čo budete potrebovať?

Na prípravu tejto jednoduchej jahodovej polevy vám postačia len tri základné suroviny:

• 1 šálka cukru
• 10 jahôd
• 1 lyžica citrónového extraktu

Postup:

1. Na panvicu nasypte cukor a jahody.
2. Varte na miernom ohni až dovtedy, kým sa cukor nerozpustí.
3. Následne pridajte citrónovú šťavu a varte ďalej.
4. Panvicu stiahnite zo sporáka až vtedy, keď sú jahody úplne rozvarené.
5. V prípade, že nechcete kúsky jahôd, polevu môžete rozmixovať.

Mohlo by vás zaujímať:

V hlavnej úlohe jahody: 25 najlepších receptov na svieže letné dezerty.

Na aké dezerty sa hodí jahodová poleva?

Jednou z najväčších výhod tejto polevy je jej univerzálnosť. Využiť ju môžete v mnohých sladkých receptoch počas celého roka.

Výborne chutí napríklad na:

• piškótových a ovocných tortách,
• bábovkách a trených koláčoch,
• cheesecakoch,
• muffinoch a cupcakes,
• lievancoch či palacinkách.

Ak pripravujete dezert na rodinnú oslavu, jahodová poleva mu dodá profesionálny vzhľad bez zložitého zdobenia.

Mohlo by vás zaujímať:

Koľko džemu pripravíte z kila jahôd? Tento pomer sa vám bude pri zaváraní hodiť.

Ako dosiahnuť čo najlepšiu chuť?

Veľký vplyv na výsledok majú samotné jahody. Najlepšie sú dobre vyzreté plody, ktoré majú výraznú arómu a prirodzenú sladkosť. Ak používate jahody mimo sezóny, môžete chuť zvýrazniť niekoľkými kvapkami citrónového extraktu (ako sme to urobili aj my).

Polevu je vhodné nanášať až na mierne vychladnutý dezert. Zachová si tak svoju konzistenciu a vytvorí pekný lesklý povrch. Pri tortách ju môžete nechať jemne stekať po bokoch, čím vytvoríte efekt obľúbeného „drip“ zdobenia.