„Spotrebujte do“ a „minimálna trvanlivosť“ nie sú to isté. Rozdiel medzi nimi vám ušetrí desiatky eur.

„Spotrebujte do“ – dátum, ktorý by ste nemali ignorovať

Označenie „spotrebujte do“ nájdete najmä na rýchlo sa kaziacich potravinách, ktoré môžu byť po uplynutí dátumu zdravotne rizikové.

Ide napríklad o:

• čerstvé mäso,
• ryby,
• mleté mäso,
• čerstvé mliečne výrobky,
• hotové jedlá,
• lahôdky a šaláty.

Pri týchto potravinách je dátum bezpečnostný limit. Po jeho uplynutí sa totiž môžu začať množiť baktérie, ktoré nie je vidieť ani cítiť.

Dôležité: Potraviny s označením „spotrebujte do“ by ste po dátume nemali konzumovať, ani keď vyzerajú v poriadku.

Aj malá odchýlka môže znamenať zdravotné riziko, najmä pre deti, tehotné ženy, seniorov a osoby s oslabenou imunitou.

Mohlo by vás zaujímať:

Ako zbaviť drevené varechy baktérií a mastnoty? S týmito trikmi im taktiež predĺžite životnosť.

„Minimálna trvanlivosť do“ – potravina môže byť stále v poriadku

Označenie „minimálna trvanlivosť do“ znamená niečo úplne iné. Tento dátum nehovorí o bezpečnosti, ale o kvalite potraviny.

Po uplynutí dátumu môže byť potravina menej chrumkavá či aromatická, prípadne môže mať mierne zmenenú chuť alebo farbu. Stále by však mala byť bezpečná na konzumáciu.

Toto označenie nájdete napríklad na:

• cestovinách,
• ryži,
• múke,
• konzervách,
• sušienkach,
• čokoláde,
• koreninách,
• olejoch.

Ak ste si všimli, že dátum minimálnej trvanlivosti už prešiel, potravinu vizuálne skontrolujte, ovoňajte ju a ochutnajte z nej malé množstvo. Ak je všetko v poriadku, môžete ju bez obáv použiť.

Mohlo by vás zaujímať:

Čo určite neohrievať v mikrovlnke? Na tieto potraviny a materiály si dávajte pozor.

Prečo je tento rozdiel taký dôležitý?

Mnoho ľudí tieto označenia nerozlišuje. Výsledkom je, že sa vyhadzuje veľké množstvo jedla, ktoré je stále použiteľné.

Ak však tieto údaje poznáte a viete, aké sú medzi nimi rozdiely, ušetríte peniaze, znížite plytvanie jedlom a budete nakupovať rozumnejšie.

Mohlo by vás zaujímať:

Kam s použitým olejom? Do odtoku určite nie. Toto je najlepšie riešenie.

Na čo si ešte dať pozor?

Dôležité je aj správne skladovanie. Dátum na obale totiž platí iba vtedy, keď:

• dodržíte odporúčanú teplotu,
• potravinu správne uzavriete,
• neporušíte obal.

Ak napríklad necháte mäso dlho mimo chladničky, môže sa pokaziť ešte pred dátumom trvanlivosti.