Táto zbierka receptov nie je o prísnych diétach ani o hladovaní. Je o návrate k rovnováhe. Vymenili sme ťažké smotanové základy za svieže bylinky a vyprážanie za pečenie. Nájdete tu jedlá, ktoré sú ľahké na trávenie, no bohaté na chuť. Poďme spoločne vykročiť do nového roka s tanierom, ktorý je farebný, zdravý a po ktorom sa budete cítiť skvele.
5 jednoduchých tipov na zdravé stravovanie
Zelenina na polovicu taniera - ku každému hlavnému jedlu pridajte porciu čerstvej alebo parenej zeleniny, ktorá vás vďaka vláknine zasýti na dlhší čas.
Hydratácia je základ úspechu - sladené nápoje vymeňte za čistú vodu s citrónom alebo bylinkové čaje, ktoré pomôžu telu vyplaviť toxíny a naštartovať metabolizmus.
Bielkoviny proti vlčiemu hladu - dbajte na to, aby každé vaše jedlo obsahovalo zdroj bielkovín (vajcia, ryby, strukoviny, chudé mäso), ktoré udržia hladinu cukru v krvi stabilnú.
Povedzte nie skrytému cukru - po sladkých sviatkoch doprajte chuťovým pohárikom oddych. A ak vás prepadne chuť na sladké, siahnite radšej po čerstvom ovocí.
Pravidelnosť namiesto hladovania - nesnažte sa vinu za prejedanie vykúpiť hladovaním. Jedzte radšej menšie porcie v pravidelných intervaloch, aby telo neukladalo zásoby na horšie časy.
1. Domáce fliačky s kapustou na slano. Na cestoviny vám budú stačiť len tieto 4 suroviny.
Ak máte doma čerstvú hlávkovú kapustu a chuť na niečo rýchle, teplé a domáce, tieto slané fliačky sú presne ten typ jedla, ktorý by ste mali vyskúšať. Je to klasika, ktorá nezaberie veľa času, no výsledok chutí tak, akoby ste pri sporáku stáli oveľa dlhšie. Autor: Milada Sumková
Recept nájdete TU
2. Domáce burger žemle bez múky. Vďaka týmto surovinám budú dokonalo nadýchané.
Ak sa stravujete zdravo alebo sa snažíte vyhýbať sacharidom, no pritom máte radi dobré jedlo, tento recept si určite zamilujete. Žemle sú nadýchané, zdravé a pritom neobsahujú ani gram múky. Naplniť ich môžete čímkoľvek. Ja som z nich spravila domáce hamburgery. Autor: Milada Sumková
Recept nájdete TU
3. Rýchly baklažánový tatarák. S týmto receptom chutí na nerozoznanie od toho pravého.
Ak hľadáte originálny a pritom jednoduchý tip na večeru, baklažánový tatarák vás určite milo prekvapí. Pripravíte ho z pár surovín a výsledkom je lahodná nátierka, ktorá sa hodí k chrumkavým hriankam aj k čerstvému pečivu. Verte, že ak ho raz ochutnáte, budete ho robiť častejšie.
Recept nájdete TU
4. Chrumkavé karfiolové placky so syrom pečené v rúre.
Karfiolové placky so syrom patria medzi recepty, ktoré si veľmi rýchlo nájdu miesto vo vašej kuchyni. Ich príprava je jednoduchá, no výsledok vás príjemne prekvapí. Nehovoriac o tom, že ide o skvelý spôsob, ako si vychutnať karfiol v modernej a atraktívnej podobe, ktorá sa zapáči aj tým, ktorí mu bežne neholdujú.
Recept nájdete TU
5. Avokádová nátierka s vajíčkom. Rýchly recept, ktorý vás zachráni každé ráno.
Máte radi jednoduché, no pritom výživné nátierky, ktoré pripravíte za pár minút? Avokádovo-vajíčková nátierka je presne takým receptom. Spojenie krémového avokáda, uvarených vajec a jemne pikantnej horčice vytvorí lahodnú kombináciu, ktorá sa hodí na raňajky, desiatu aj ľahkú večeru.
Recept nájdete TU
6. Zdravé rizoto z bulguru. S kuracím mäsom a zeleninou chutí najlepšie.
Rizoto z bulguru s kuracím mäsom a zeleninou je skvelým tipom na sýty a pritom ľahší obed či večeru. Vďaka rýchlej príprave a základným surovinám máte na stole jedlo, ktoré zasýti a zároveň poteší svojou jemnou chuťou.
Recept nájdete TU
7. Dusená mrkva s hráškom. Jednoduchá a rýchla príloha, ktorá je ako stvorená na leto.
Leto, horúčavy a chuť na ľahké jedlá idú ruka v ruke. Namiesto dlhého státia pri sporáku je tu rýchly recept na dušenú mrkvičku s hráškom, ktorá je jemná, svieža a hotová za pár minút. Výborne sa hodí k zemiakom a varenému mäsu, no skvelo chutí aj len tak s kúskom čerstvého pečiva. Autor: Jana Jančíková
Recept nájdete TU
8. Vláčny a šťavnatý cuketový chlieb zo špaldovej múky
Tak šťavnatý cuketový chlieb som ešte nejedla. Cesto je vláčne a veľmi jemné. Okrem skvelej chuti je chlieb taktiež zdravý, takže je ideálny aj do redukčných diét alebo pre tých, ktorí si dávajú pozor na svoj jedálniček.
Recept nájdete TU
9. Bezlepkové slané sušienky s medvedím cesnakom
Tieto bezlepkové slané sušienky sú dokonalé pre každého, kto sa vyhýba múke, no pritom má rád niečo menšie na zahryznutie. Kombinácia medvedieho cesnaku, vlašských orechov a syru Grana Padano je jednoducho neodolateľná. Recept je rýchly a jednoduchý, takže sa doň môžete pokojne pustiť aj počas hektického týždňa. Autor: Ivana Reisingerová
Recept nájdete TU
10. Zapekaný baklažán s mletým mäsom a kozím syrom
Ak máte chuť na ľahký a pritom chutný obed, tento zapečený baklažán je tou najlepšou voľbou. Hotový je takmer okamžite, pričom vás perfektne zasýti. Pre mňa je toto jeden z najobľúbenejších receptov, ktoré robím v lete na pravidelnej báze. Autor: Jana Podoláková Burkartová
Recept nájdete TU
11. Nadýchaný domáci chlieb z červenej šošovice
Chrumkavý na povrchu a mäkký vo vnútri. Presne taký je tento šošovicový chlebík, ktorý rada natieram maslom, domácim džemom alebo ho jem ako prílohu k rôznym jedlám. Okrem skvelej chuti poteší aj tým, že je zdravý a veľmi rýchly na prípravu. Autor: Majka Vyšná
Recept nájdete TU
12. Výborný avokádový wrap so zeleninou. Zdravý rýchly obed či večera podľa Milady.
Dokonalý wrap, ktorý je ako stvorený na raňajky, obed aj večeru. Výborne zasýti, skvelo chutí a je pripravený do pár minút. Plnku si môžete prispôsobiť presne podľa svojej chuti. Okrem zeleniny sa doň hodí aj kuracie mäso. Autor: Milada Sumková
Recept nájdete TU
13. Hľadáte náhradu za pečivo? Vyskúšajte chrumkavé cottage placky, ktoré si môžete vychutnať aj počas diéty.
Tieto fitness cottage placky sú výbornou náhradou pečiva. Ak ste si teda od Nového roka dali predsavzatie zhodiť zopár kíl, určite ich vyskúšajte. Ja ich milujem poriadne vychladené z chladničky, syn ich má zas najradšej čerstvé teplé alebo na druhý deň ohriate. Je na vás, aké suroviny do cesta pridáte – ja som zvolila šunku a jarnú cibuľku. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
14. Cestovinový šalát so zeleninou a tuniakom, ktorý vás po sviatkoch dostane späť do formy.
Cestovinový šalát s tuniakom a zeleninou je výbornou voľbou, keď máte chuť na niečo dobré, no pritom zdravé. Jeho príprava je rýchla, pričom suroviny, ktoré doň použijete, môžete meniť podľa svojich preferencií.
Recept nájdete TU
15. Dokonalý zdravý a ľahký obed po sviatkoch: Cestoviny s tuniakom a cherry paradajkami.
Cestoviny s tuniakom a cherry paradajkami sú dokonalé po sviatkoch plných ťažkých a sýtych jedál. Okrem toho, že sú veľmi chutné, sú taktiež ľahké a rýchle. Nehovoriac o tom, že sa hodia aj do diéty, čo určite poteší každého, kto sa v tomto roku rozhodol zhodiť zopár prebytočných kíl.
Recept nájdete TU
16. Výborný a rýchly cuketový quiche so syrom. Zdravý obed, ktorý bude do hodiny na stole.
Slaný koláč známy aj ako quiche robím rada najmä v tie dni, keď potrebujem niečo ľahké, zdravé a dobré. Skvelo sa tak hodí po vianočných sviatkoch, kedy sa na stole objavovali ťažké jedlá a veľké množstvo sladkých dezertov.
Recept nájdete TU
17. Fit krémové cestoviny s kuracím mäsom a špenátom.
Milujete krémové cestoviny, no dbáte na zdravý životný štýl a stravu? Vyskúšajte tento fit recept na proteínové penne s kuracím mäsom a špenátom, ktoré sú o niečo zdravšie ako klasická verzia, no stále chutia výborne.
Recept nájdete TU
18. Fit pizza, ktorá neobsahuje ani gram múky. Dokonalé cesto získate vďaka tejto zelenine.
Máte chuť na niečo dobré a zdravé? Upečte si pizzu zo zeleniny, ktorá neobsahuje ani gram múky. Okrem toho vás poteší aj rýchlou a jednoduchou prípravou, vďaka ktorej je výborná nielen na obed, ale aj na večeru. Nachystali sme si pre vás tri recepty, na fit pizze, ktoré vás perfektne zasýtia a dajú sa prispôsobiť presne podľa vašich preferencií a chutí.
Recept nájdete TU
19. Rýchle a zdravé cuketové špagety bez múky. Ľahký obed vhodný aj počas diéty.
Máte doma veľa cukety a neviete, čo s ňou, alebo sa len snažíte zdravo jesť a zhodiť zopár prebytočných kíl? Pripravte si ľahký obed či večeru vo forme cuketových špagiet. Servírovať ich môžete s čímkoľvek – od sušených paradajok so syrom až po smotanovú omáčku s kuracím mäsom.
Recept nájdete TU
Karambola 
NajLucka 
Recepty od Agi 
