Obedy z jednej panvice, ktoré ušetria kopu riadu: 14 receptov, ktoré budete robiť každý víkend.

Vytlačiť

V tejto zbierke nájdete víkendové recepty z jednej panvice, ktoré zasýtia celú rodinu. Nechýba šťavnaté mäso, zemiaky, zelenina ani lahodné omáčky. Stačí si vybrať, všetko pripraviť v jednej nádobe a chutný obed či večera sú raz-dva na stole.

Ako si uľahčiť varenie?

Vyberte si dostatočne veľkú panvicu, aby sa suroviny pripravovali rovnomerne a zbytočne sa nedusili.
Mäso pred opekaním osušte papierovou utierkou, aby získalo chutnú zlatistú kôrku.
Suroviny pridávajte podľa dĺžky prípravy – začnite tými, ktoré potrebujú najviac času.
Panvicu neprepĺňajte, inak sa jedlo namiesto opekania začne variť vo vlastnej šťave.
Na záver jedlo ochutnajte a podľa potreby ho dolaďte čerstvými bylinkami, citrónovou šťavou alebo koreninami.

1. Krémové cestoviny s paradajkami a parmezánom. Hotové sú za 30 minút.

Voňavý cesnak, šťavnaté cherry paradajky a jemná smotanová omáčka vytvárajú kombináciu, ktorá pôsobí jednoducho, no na tanieri vyzerá ako jedlo z obľúbenej talianskej reštaurácie. Každé sústo je plné výraznej chuti, ktorú dopĺňa parmezán, čerstvá petržlenová vňať a jemná pikantnosť chilli.

Recept nájdete TU

Recept Krémové cestoviny s paradajkami a parmezánom. Hotové sú za 30 minút.

2. Kuracie stehná v krémovej omáčke so šampiňónmi. Dokonalý obed z jednej panvice.

Zlatisté kuracie mäso, vôňa cesnaku a šampiňóny pomaly opečené na masle vytvárajú kombináciu, ktorá premení jednu panvicu na poriadne lákavý obed. Smotanová omáčka sa počas varenia zredukuje, zhustne a krásne obalí každý kúsok šťavnatého mäsa.

Recept nájdete TU

Recept Kuracie stehná v krémovej omáčke so šampiňónmi. Dokonalý obed z jednej panvice.

3. Stačí pár zemiakov, smotana a mleté mäso. Takto vznikne obed, ktorý si každý vypýta znova.

Zlatisté zemiaky, šťavnaté hovädzie mäso a krémová omáčka vytvárajú kombináciu, ktorá pôsobí sýto, no zároveň elegantne. Jemná vrstva syra sa pri pečení krásne zapeká do chrumkava, zatiaľ čo smotanová omáčka udrží celé jedlo vláčne a plné chuti. Práve drobný detail v podobe dijonskej horčice dodá pokrmu príjemnú hĺbku, ktorú síce na prvé ochutnanie nespoznáte, no výsledok je o to zaujímavejší.

Recept nájdete TU

Recept Stačí pár zemiakov, smotana a mleté mäso. Takto vznikne obed, ktorý si každý vypýta znova.

4. Jeden plech a minimum práce: Šťavnaté kuracie stehná v medovo-smotanovej omáčke.

Jemná kombinácia smotany, cesnaku, horčice a medu vytvorí bohatú omáčku, ktorá sa počas pečenia spojí s mäsom do lahodného celku. Vrstva zlatistého syra na povrchu dodá jedlu príjemnú chrumkavosť a ešte výraznejšiu chuť. Ide tak o skvelý obed či večeru, ktorú by ste mali určite vyskúšať.

Recept nájdete TU

Recept Jeden plech a minimum práce: Šťavnaté kuracie stehná v medovo-smotanovej omáčke.

5. Lepší recept na kuracie mäso nepoznám. Vďaka syru a majonéze nie je vôbec suché.

Šťavnaté kuracie prsia ukryté pod vrstvou syra a jemnej cesnakovej zmesi patria k jedlám, ktoré zaujmú už pri prvom rozkrojení. Mäso zostáva počas pečenia krásne mäkké a nevysuší sa, zatiaľ čo zlatistá syrová kôrka dodá každému sústu výraznú chuť. Vôňa cesnaku, petržlenovej vňate a rozpusteného syra sa počas pečenia rozšíri po celej kuchyni.

Recept nájdete TU

Lepší recept na kuracie mäso nepoznám. Vďaka syru a majonéze nie je vôbec suché.

6. Maso stačilo zaliať pivom a horčicou. Vznikol obed, ktorý si všetci pochvaľovali.

Bravčové mäso v jemnej horčicovo-pivovej omáčke je ideálne na obed aj večeru. Krémová omáčka nasiaknutá výpekom z mäsa, mäkká cibuľa a vôňa čerstvej ligurčekovej vňate vytvoria kombináciu, ktorá pôsobí jednoducho, no na tanieri chutí naozaj výborne.

Recept nájdete TU

Recept Maso stačilo zaliať pivom a horčicou. Vznikol obed, ktorý si všetci pochvaľovali.

7. Zemiaky som pridala priamo do panvice: Výborné kuracie stehná s jemnou smotanovou omáčkou.

Krémová omáčka s tymianom, mäkké zemiaky nasiaknuté výpekom a šťavnaté kuracie stehná opečené dozlatista. To sú presne tie jedlá, ktoré nepotrebujú zložité suroviny, aby pôsobili poctivo a výnimočne. Všetko sa pripravuje v jednej panvici a postupne sa počas varenia spojí do hustej, voňavej omáčky plnej chuti.

Recept nájdete TU

Recept Zemiaky som pridala priamo do panvice: Výborné kuracie stehná s jemnou smotanovou omáčkou.

8. Zlatisté kuracie prsia v hodvábnej omáčke: Stačí pár surovín a máte slávnostný obed.

Zlatisté kuracie prsia sa v tomto recepte spoja s krémovou omáčkou, v ktorej vynikne slanosť parmezánu, vôňa cesnaku aj plná chuť sušených paradajok. Výsledok pôsobí sviatočne, no na prípravu nepotrebujete nič zdĺhavé ani komplikované – stačí jedna panvica a pár dobre zladených surovín.

Recept nájdete TU

Recept Zlatisté kuracie prsia v hodvábnej omáčke: Stačí pár surovín a máte slávnostný obed.

9. Víkendový obed bez státia pri sporáku: Sýte cestoviny so slaninou a paradajkovou omáčkou.

Hustá paradajková omáčka, mäkká biela fazuľa, kúsky slaniny a drobné cestoviny vytvoria sýte jedlo, ktoré má výraznú vôňu už pri restovaní zeleniny. Ja do základu pridávam mrkvu, stopkový zeler a cibuľu, ktoré nechám najskôr pomaly zmäknúť vo vývare. Až potom prichádza slanina, koreniny a paradajková omáčka, takže jednotlivé chute majú čas pekne sa prepojiť.

Recept nájdete TU

Recept Víkendový obed bez státia pri sporáku: Sýte cestoviny so slaninou a paradajkovou omáčkou.

10. Kuracie prsia nemusíte opekať na panvici. Položte ich na zemiaky a rúra urobí celý obed za vás.

Kuracie mäso, zemiaky a smotanová zálievka sa pri pečení spoja do jedla, pri ktorom netreba pripravovať prílohu zvlášť. Ja všetko vrstvím do jednej zapekacej misy a na záver pridám paradajku so syrom, ktoré po krátkom dopečení vytvoria na povrchu šťavnatú, dozlatista zapečenú vrstvu.

Recept nájdete TU

Recept Kuracie prsia nemusíte opekať na panvici. Položte ich na zemiaky a rúra urobí celý obed za vás.

11. Zemiaky, kuracie mäso a 2 vajcia. Obed z jednej misy, ktorý budete robiť každý víkend.

Vôňa opečeného kuracieho mäsa, cesnaku a cibule sa pri tomto jedle spojí so zemiakmi a zapečenou mozzarellou do poriadne sýtej večere. Ja mám rada aj kontrast, ktorý vytvorí sviežejšia omáčka s kyslou uhorkou – práve tá vyváži krémovú zálievku a výraznejšiu syrovú vrstvu.

Recept nájdete TU

Recept Zemiaky, kuracie mäso a 2 vajcia. Obed z jednej misy, ktorý budete robiť každý víkend.

12. Takto upečené kuracie stehná nemajú chybu: Stačí ich naložiť do marinády a šup s nimi do rúry.

Pečené kuracie stehná majú presne ten typ vône, ktorý sa počas pečenia postupne rozleje celou kuchyňou – sladkastý med, horčica, sójová omáčka a paprika sa spoja do výraznej marinády a na mäse vytvoria chutnú, jemne karamelizovanú vrstvu. Ja k nim pridávam aj papriku, ktorá sa upečie spolu s mäsom a nasaje všetky chute z výpeku.

Recept nájdete TU

Recept Takto upečené kuracie stehná nemajú chybu: Stačí ich naložiť do marinády a šup s nimi do rúry.

13. Kuracie steaky z jedného pekáča: Šťavnaté mäso, slaninka a minimum práce.

Pečené kuracie mäso má svoje čaro práve v jednoduchosti – počas pečenia sa spojí vôňa cibule, cesnaku, papriky a korenia, zatiaľ čo kúsky slaniny dodajú výpeku výraznejšiu chuť. Ja mäso pečiem pomalšie pri nižšej teplote a priebežne ho podlievam, aby zostalo šťavnaté a na povrchu sa pekne zapieklo. Autor: Jana Jančíková

Recept nájdete TU

Recept Kuracie steaky z jedného pekáča: Šťavnaté mäso, slaninka a minimum práce.

14. Bravčové rezne v cibuľovo horčicovej omáčke. Francúzsky trik z nich urobí nebeskú pochúťku.

Každý z nás pozná klasické bravčové rezne, no ruku na srdce – často skončia ako suché podrážky bez chuti. Ak hľadáte spôsob, ako túto nedeľnú klasiku povýšiť na zážitok z prvotriednej reštaurácie, tento recept je presne pre vás.

Recept nájdete TU

Recept Bravčové rezne v cibuľovo horčicovej omáčke. Francúzsky trik z nich urobí nebeskú pochúťku.