Najlepšie šaláty do horúčav: bez ťažkej majonézy, svieže a plné chuti.

Horúce letné dni sú ako stvorené na ľahké a osviežujúce jedlá, ktoré príjemne zasýtia, no zároveň nezaťažia žalúdok. Práve teraz navyše v záhradkách dozrievajú čerstvé uhorky, paradajky, papriky aj ďalšia sezónna zelenina, z ktorej sa dajú pripraviť výborné šaláty na obed, večeru alebo ako príloha ku grilovanému mäsu.

Počas veľkých horúčav chutia oveľa lepšie svieže šaláty bez ťažkej majonézy. Namiesto nej môžete použiť ľahkú zálievku z olivového oleja, citrónovej šťavy, octu, čerstvých byliniek alebo horčice. Takéto šaláty sú ľahšie, farebnejšie a plné sviežich letných chutí.

Majonézu môžete v mnohých receptoch úplne alebo čiastočne nahradiť bielym či gréckym jogurtom. Šalát tak zostane príjemne krémový, ale bude oveľa ľahší a vhodnejší do teplého počasia.

Čím môžete majonézu nahradiť?

• bielym alebo gréckym jogurtom,
• olivovým olejom a citrónovou šťavou,
• ľahkou horčicovou zálievkou,
• octovou zálievkou s čerstvými bylinkami,
• roztlačeným avokádom.

Vybrali sme pre vás najlepšie šaláty do horúčav, ktoré sú svieže, sýte a plné zeleniny. Využijete v nich aj domácu úrodu zo záhradky a väčšinu pripravíte rýchlo, bez zdĺhavého státia pri rozpálenom sporáku.

1. TOP paradajkový šalát ku grilovačke. Jednoduchá zálievka z neho robí hviezdu letného stola.

Paradajkový šalát s cibuľou patrí medzi tie jedlá, ktoré dokazujú, že v jednoduchosti je krása. Stačí pár základných surovín a na stole máte osviežujúcu prílohu, ktorá sa hodí ku grilovanému mäsu, pečeným zemiakom, ale aj k obyčajnému krajcu čerstvého chleba. Práve počas leta, keď sú paradajky najšťavnatejšie a najchutnejšie, si tento tradičný šalát získava najväčšiu popularitu.

Recept nájdete TU

2. Vynikajúci a šťavnatý kapustový šalát vďaka dokonalej zálievke bez majonézy. Výborný ako ľahká večera pri chudnutí.

Jednoduchý šalát, ktorý sme si doma veľmi obľúbili. Spojenie kyslej smotany a horčice dodá šalátu nezvyčajnú chuť. Dokonca s kúskom pečeného chlebíka si to viem predstaviť aj ako hlavný chod. Poriadnemu chlapovi samozrejme kúsok grilovaného mäsa k tomu :) Autor: Karambola

Recept nájdete TU

3. Výborný a pritom jednoduchý šalát z červenej kapusty pripravený za 10 minút

Dnes vám prinášam recept na tak dobrý šalát z kyslej červenej kapusty, že sa všetci budú oblizovať ešte na druhý deň. A pritom stačí za dve minútky zmiešať len pár základných vecí.

Recept nájdete TU

4. Pikantný kórejsky paradajkový šalát

Ďalšia luxusná príloha ku grilovanému mäsku. Samozrejme chilli môžete vynechať. Každý podľa svojej chute. My doma máme veľmi radi trošku viac štipľavé jedlá, tak som pridala ešte aj naviac. Autor: jaja79

Recept nájdete TU

5. Zabudnite na klasické zeleninové šaláty - Cuketový bleskový šalát

Jednoduché, rýchle a hlavne veľmi chutné. Sójová omáčka v konečnom dôsledku zvýrazni chuť cukety, cesnak to dokonalo prevonia a hotová príloha je na svete. Ja som tento šalát podávala na grilovačke. Autor: jaja79

Recept nájdete TU

6. Letný šalát z pečenej kápie. Doma nám tak zachutil, že ho robím na každú grilovačku.

Výrazná vôňa pečenej kápie, cesnaku a čerstvej petržlenovej vňate dokáže z obyčajného šalátu vytvoriť niečo, čo na stole pritiahne pozornosť ako prvé. Po upečení získa kápia jemne sladkú chuť a spolu s kvalitným olivovým olejom a balzamikovým octom vytvorí jednoduchú, no veľmi chutnú kombináciu, ktorá sa hodí ku grilovanému mäsu, syrom aj chrumkavému pečivu. Autor: Milada Sumková

Recept nájdete TU

7. Fatastický, ľahký a chutný fit šalát s červenou kapustou a bielym jogurtom

Ak ste ešte stále v režime chudnutia, vyskúšajte tento chutný šalát so zálievkou z bieleho jogurtu. A nemusíte byť ani v režime chudnutia, ale môžete si tento šalát urobiť ako prílohu k mäsu alebo ako ľahkú večeru. Autor: Karambola

Recept nájdete TU

8. Redkvičkový šalát s jogurtovou zálievkou

Reďkoviek je teraz v záhrade plno a nezabúdajte, že ak vytrháte jednu, nasejte si už druhú, aby ste mali stále čo trhať. Aj šalát by ste mali mať už v záhrade, ak ste ho, samozrejme, nezabudli posadiť :) Ja záhradu nemám, tak som išla do obchodu a nakúpila potrebné suroviny na prípravu skvelého redkvičkového šalátu. Je fantastický. Majonézu pridávať nemusíte, ja som ju pridala pre chuť, aby manžel nehovoril, že je to príliš diétne:) Autor: Lacusin

Recept nájdete TU

9. Tradičný kapustový šalát ako ho poznáte zo školských jedální. Jednoduchý, rýchly a hodí sa ku všetkému.

Tento tradičný kapustový šalát sa hodí ku všetkým možným jedlám z mäsa. Určite ho poznáte z našich jedální. Teraz si ho môžete pripraviť doma.

Recept nájdete TU