Najlepšia zálievka na uhorkový šalát zo 4 surovín

Čo nesmie chýbať v zálievke na uhorkový šalát?

V zálievke na uhorkový šalát nesmie chýbať viacero surovín, ku ktorým patria:

Ocot

Základná ingrediencia, ktorá sa stará o to, aby bol šalát výrazný, chutný a osviežujúci. Najlepšie je použiť klasický kvasný liehový ocot. Ak by ste ho doma nemali, môžete ho nahradiť jablčným octom alebo rôznymi vinnými octami, pomocou ktorých sa dopracujete k viac gurmánskej a zaujímavej verzii.

Mohlo by vás zaujímať:

Vynikajúci ľahký kapustový šalát so zálievkou z bieleho jogurtu a kyslej smotany

Cukor

Vyvažuje kyslosť octu, zjemňuje výslednú chuť a robí šalát ešte lepším. Množstvo sa odvíja čisto od vašich predstáv. Ak máte radšej sladšie šaláty, pridajte viac cukru a naopak. Keď ste skôr milovníkom kyslejších verzií, množstvo sladidla znížte.

Namiesto klasického bieleho cukru môžete použiť pokojne aj trstinový. Prípadne, ak túžite po zaujímavejšej verzii šalátu, siahnite po mede.

Soľ

Slúži najmä na zvýraznenie chuti. Okrem toho vie zmäkčiť uhorky a vytiahnuť z nich šťavu, ktorá taktiež skvelo ochutí nielen samotný nálev, ale celkovo aj šalát. A akú soľ použiť? Klasická kuchynská postačí, no pre ešte lepší chuťový zážitok siahnite po morskej alebo himalájskej.

Mohlo by vás zaujímať:

Mrkvový šalát s citrónovou zálievkou

Voda

Netreba to s ňou preháňať, pretože uhorky jej obsahujú pomerne veľa. Je však dôležitá na to, aby zriedila ocot a zmiernila kyslú chuť. Najvhodnejšia je filtrovaná alebo prevarená a studená čistá voda.

Čierne mleté korenie

Zálievke dodáva miernu pikantnosť a stará sa o príjemnú arómu. Dávajte si ale pozor na množstvo, ktoré použijete, aby výsledný šalát nebol príliš korenistý. Okrem mletého čierneho korenia môžete zvoliť aj biele. Prípadne siahnite po chilli, ktoré zaistí, že šalát bude ešte ostrejší.

Mohlo by vás zaujímať:

Kapustový šalát s kyslou smotanou. Poznáte ho z reštaurácie, ale chutí ešte lepšie. Doprajte si po sviatkoch ľahkú prílohu.

Ďalšie suroviny

Okrem všetkých spomenutých ingrediencií môžete do šalátu pridať aj ďalšie, ako sú napríklad:

• cibuľa,
• cesnak,
• kôpor,
• horčica,
• olej a veľa iných.

Zdroj: Unsplash.com

Recept na tú najlepšiu zálievku na uhorkový šalát

Chcete si pripraviť chutnú zálievku na uhorkový šalát? Držte sa tohto receptu, na ktorý budete potrebovať:

• 2 ks uhoriek
• 2 lyžičky cukru
• 2 lyžice octu
• 1 lyžičku soli
• čierne mleté korenie podľa chuti
• vodu (voliteľné)

Postup:

1. Uhorku očistite. Ak je to potrebné, zbavte ju šupky.
2. Očistenú uhorku nakrájajte a vložte do misky.
3. Uhorku posypte cukrom, soľou a čiernym mletým korením a zalejte octom.
4. Všetko dôkladne premiešajte a šalát vložte aspoň na hodinu do chladničky.
5. Po hodine by mali uhorky pustiť šťavu a šalát by mal byť pripravený na podávanie. Ak by bolo šťavy málo, môžete uhorky zaliať trochou vody. Zbytočne to s ňou však nepreháňajte.

Ďalšie skvelé recepty na šaláty

Chceli by ste si okrem uhorkového pripraviť aj nejaký ďalší šalát? Inšpirujte sa týmito receptami:

1. Super chutný kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie

Aj vám chutí kapustový šalát s mrkvou v reštaurácií, kde ho podávajú ako oblohu k hlavnému jedlu? Zvyčajne ho nájdete v reštauráciách, ktoré podávajú denné menu. Ak ste si ho skúšali pripraviť aj vy doma, ale nevyšiel vám (chuťovo) ani trochu podobný tomu v reštaurácii, vyskúšajte tento. Tento chutí naozaj rovnako a dovolíme si povedať, že ešte o niečo lepšie. Posúďte sami. Autor: Lacusin

Recept nájdete TU

2. Fantastický fitness šalát pre každého, kto chce schudnúť

Máte radi zeleninové šaláty, ktoré podávajú vo fastfoodoch? Ak áno, prinášame vám oveľa lepší recept na fantastický zeleninový šalát. Viete, čo všetko obsahuje, bez zbytočných iných surovín, ktoré nemusia byť zdraviu prospešné. A ak použijete domácu zeleninu, budete mať istotu, že nebola ani chemicky striekaná alebo hnojená.

Recept nájdete TU

3. Bleskový detox vďaka výbornému šalátu s červenou repou, po ktorom sa chudne za pár dní

Leto je síce na konci a plavky pomaličky odkladáme do šuflíka, ale ani počas zimy netreba zanedbávať svoje telo. Červená repa je vynikajúca surovina nielen na naštartovanie metabolizmu, ale aj na odplavenie toxických látok z tela a dokonca vie dať do poriadku aj zanedbané čreva. Autor: Karambola

Recept nájdete TU

4. Neskutočne dobrý kapustový šalát

Poznáte to, keď prídete do rýchleho občerstvenia a dáte si nezdravé jedlo, k tomu šalát a do ruky sladký nápoj a neviete prestať jesť? Ja mávam aj takéto dni a po zjedení zhodnotím, že šalát z toho všetkého bol najlepší. Jeden šalát som skúsila pripraviť aj doma a celkom sa to približovalo originálu. Autor: Triniti

Recept nájdete TU

5. Brokolicový šalát s kyslou smotanou

Vynikajúca pochúťka, ktorú môžete jesť aj v diéte. Ľahké, chutné a nenáročné jedlo.

Recept nájdete TU

6. Miešaný zeleninový šalát s kyslou smotanou

Niečo ľahšieho na večeru alebo rýchly obed. Miešaný zeleninový šalát je vhodný aj do diéty, stačí kyslú smotanu zameniť za biely nízkotučný jogurt.

Recept nájdete TU