NajRecept.sk Magazín Domácnosť Máte veľa citrusov a neviete, čo s nimi? Pripravte si z nich cukríky, domáci likér alebo účinný čistič.
Máte veľa citrusov a neviete, čo s nimi? Pripravte si z nich cukríky, domáci likér alebo účinný čistič.
Recept Máte veľa citrusov a neviete, čo s nimi? Pripravte si z nich cukríky, domáci likér alebo účinný čistič.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Depositphotos.com

Sezóna citrusov stále neskončila. Ak ste ich milovníkmi a nedáte dopustiť na šťavnatý pomaranč alebo sladkú mandarínku, určite by ste mali vedieť, na aké všetky spôsoby sa dajú využiť. Okrem priamej konzumácie sú perfektné aj do dezertov či dokonca do slaných jedál.

Naďa Černá Naďa Černá    ·   20.1.2025

Máte veľa citrusov a neviete, čo s nimi? Pripravte si z nich cukríky, domáci likér alebo účinný čistič.

Sezóna citrusov stále neskončila. Ak ste ich milovníkmi a nedáte dopustiť na šťavnatý pomaranč alebo sladkú mandarínku, určite by ste mali vedieť, na aké všetky spôsoby sa dajú využiť. Okrem priamej konzumácie sú perfektné aj do dezertov či dokonca do slaných jedál.

Do sladkých dezertov

Citrusy sú v prvom rade dokonalé na prípravu rôznych sladkých dezertov. Využiť ich môžete na viacero spôsobov, ako sú:

Ochutenie cesta

Citrónová alebo pomarančová kôra vie zvýrazniť chuť cesta (napríklad palacinkového) a dať mu úplne nový rozmer. Popritom na takýto efekt stačí použiť len veľmi malé množstvo kôry – zopár lyžičiek v závislosti od toho, z akého množstva múky cesto pripravujete.

Príprava krému

Smotanový, tvarohový, pudingový alebo maslový krém môžete ochutiť rovnako ako cesto. Stačí doň nastrúhať trochu kôry. Iným riešením je pridať doň zopár kvapiek prepasírovanej šťavy alebo primiešať menšie kúsky pomaranča či mandarínky.

Zdravé cukríky

Ak máte doma veľa pomarančov, mandarínok alebo citrónov, umyte ich, vydlabte a kôru nakrájajte na menšie časti. Následne ju namočte do vody, obaľte v kryštálovom cukre a zdravé sladkosti máte hotové.

Ochutený cukor

Tak, ako si doma môžete zmiešaním vanilky a cukru vytvoriť vanilkový cukor, tak si viete urobiť aj ten citrusový. Do pohára odsypte trochu kryštálového cukru, nastrúhajte doň kôru z citróna, premiešajte a aspoň deň počkajte. Kôra cukor skvelo prevonia a vytvorí vám sladké korenie, ktoré budete môcť používať pri pečení.

Príprava receptu Máte veľa citrusov a neviete, čo s nimi? Pripravte si z nich cukríky, domáci likér alebo účinný čistič., krok 1
Zdroj: Unsplash.com

Do slaných pokrmov

Tým, že citrusy majú mierne sladkastú chuť, sú ideálne skôr do receptov na dezerty, koláče a sladké pokrmy. To však neznamená, že s nimi nemôžete mierne zaexperimentovať a pridať ich aj do slaných jedál.

Citrónová šťava a kôra sa výborne hodia napríklad na ochutenie cestovín s parmezánom alebo krémovou omáčkou. Pomaranč a pomelo zas využijete pri varení ázijských polievok.

Citrusová kôra je ďalej vhodná aj na ochutenie strúhanky, v ktorej následne budete vyprážať ryby a mäso, a svieža kyslastá šťava z citrónov je ideálna na dokončenie grilovaného či duseného mäsa.

Na čistenie a skrášlenie domácnosti

Použili ste citrusy pri varení a pečení, no aj napriek tomu vám nejaké zostali a neviete, čo s nimi? Zúžitkujte ich vo svojej domácnosti.

  • Prevoňanie interiéru – prebytočné citróny, pomaranče alebo grepy môžete napichať klinčekmi a spraviť si z nich prírodný difuzér, ktorý prevonia všetky miestnosti.
  • Umývanie riadu – citrónová šťava je skvelým čističom, ktorý si vie poradiť aj s tými najodolnejšími nečistotami. Ak máte pripálený hrniec, nalejte doň trochu šťavy, pridajte vodu a nechajte niekoľko hodín odstáť. Následne roztok vylejte a hrniec umyte. Iným riešením je roztok oleja a šťavy, ktorý je ako stvorený na vyleštenie príborov.
  • Čistenie kuchynského vybavenia – citrónová šťava vám pomôže zbaviť sa aj vodného kameňa na kohútiku. Stačí, keď ho ňou potriete, pár minút počkáte a umyjete. Na umytie samotného drezu vám zas pomôže šťava zmiešaná s vodou, octom, sódou a soľou. Prípadne šťavu skombinujte len s vodou a vyčistite ňou mastnú mikrovlnku, rúru a digestor.

Ďalšie využitie citrusov

Použitie citrusov v domácnosti nemá skutočne žiadne hranice. Ak by vám predchádzajúce tipy nestačili, z ovocia môžete pripraviť ochutený ľad vhodný do alkoholických alebo nealkoholických nápojov, svieže bylinkové maslo či dokonca domáci likér.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár