Ovocné koláče nepotrebujú žiadne zložité zdobenie ani krémy. Stačí šťavnaté ovocie, dobré cesto a mrvenička, ktorá počas pečenia vytvorí neodolateľne chrumkavú vrstvu. Práve ona často rozhoduje o tom, či bude koláč len dobrý, alebo si po prvom kúsku budete chcieť odkrojiť ďalší.
7 tipov na tú najlepšiu mrveničku
- Používajte studené maslo priamo z chladničky. Mrvenička bude po upečení krehkejšia a chrumkavejšia.
- Suroviny spracúvajte len krátko. Príliš dlhé miešanie vytvorí kompaktné cesto namiesto drobivých omrviniek.
- Časť hladkej múky môžete nahradiť mletými mandľami alebo orechmi, ktoré dodajú mrveničke bohatšiu chuť.
- Pre výraznejšiu arómu pridajte štipku škorice, vanilky alebo nastrúhanej citrónovej kôry.
- Hotovú mrveničku nechajte pred použitím aspoň 10 minút odpočívať v chladničke.
- Na šťavnatejšie ovocie použite o niečo väčšie kúsky mrveničky, ktoré lepšie odolajú vlhkosti počas pečenia.
- Nebojte sa použiť viac mrveničky. Bohatá vrstva vytvorí ten najlepší kontrast medzi mäkkým cestom, ovocím a chrumkavým povrchom.
1. Neviete, čo s rebarborou? Pridajte k nej jahody a spravte tento vláčny koláč.
Vôňa maslovej posýpky, sladkých jahôd a jemne kyslastej rebarbory patrí k chutiam, ktoré sa s príchodom leta objavujú na stole úplne prirodzene. Ovocie počas pečenia pustí šťavu, vďaka ktorej zostane koláč krásne vláčny, zatiaľ čo vrchná vrstva získa príjemne chrumkavú štruktúru.
Recept nájdete TU
2. Liaty koláč s ovocím. Presne takéto dobroty pripravovali naše babičky celé leto.
Vysoký, mäkký a plný ovocia, presne taký je tento liaty kysnutý koláč, ktorý rozvonia kuchyňu ešte počas pečenia. Vďaka redšiemu cestu sa pripravuje jednoducho, no výsledok pripomína poctivé koláče, aké sa kedysi piekli na veľkých plechoch počas leta.
Recept nájdete TU
3. Lahodný jogurtový koláč: Jahody len naukladám na cesto a zasypem mrveničkou.
Vysoký, vláčny a plný šťavnatých jahôd – presne taký je tento jogurtový koláč, ktorý rozvonia celú kuchyňu už počas pečenia. Jemné vanilkové cesto krásne dopĺňa ovocie a na povrchu nechýba ani maslová mrvenička, ktorá po upečení vytvorí lákavo chrumkavú vrstvu.
Recept nájdete TU
4. Rýchle a jednoduché: Tieto šľahačkové koláčiky s majonézou u nás vyhrávajú na plnej čiare.
Mäkké kysnuté koláčiky s tvarohom, jahodami a rebarborou robím najradšej počas víkendu, keď máme chuť na niečo sladké ku káve. Cesto je krásne jemné, dobre vykysne a v kombinácii s ovocím a mrveničkou chutia koláčiky ako z cukrárne. Autor: Helča Kočovská
Recept nájdete TU
5. Sladké pokušenie s mrveničkou: Tvarohovo-čučoriedkový koláč podľa Janky.
Maslový koláč s tvarohom, čučoriedkami a mrveničkou patrí medzi tie dezerty, ktoré si zamilujete hneď po prvom kúsku. Krehké cesto, jemná tvarohová vrstva a šťavnaté ovocie vytvoria dokonalú kombináciu chutí, ktorú si môžete dopriať ku káve aj ako sladkú bodku po obede. Autor: Jana Jančíková
Recept nájdete TU
6. Marhule, puding a mrvenička: Lepšie kysnutné koláče som ešte nerobila.
Tieto kysnuté koláče s pudingom a marhuľami patria medzi klasiku, ktorá sa vždy podarí a poteší celú rodinu. Mäkké nadýchané cesto, jemný vanilkový puding a šťavnaté ovocie vytvárajú kombináciu, ktorú si zamilujete už pri prvom súste.
Recept nájdete TU
7. Zabudnite na obyčajnú bublaninu. Vyskúšajte túto verziu s tvarohom, lekvárom a mrveničkou.
Táto liata bublanina zachráni každý deň, keď doma chceme niečo sladké, no nemáme čas na zdĺhavé pečenie. Všetko stačí len zmiešať, navrstviť na plech a o chvíľu sa celým bytom šíri vôňa sladkého koláča. Recept je jednoduchý a výsledná bublanina je nielen vláčna, ale vďaka lekváru a tvarohu aj krásne šťavnatá. Autor: Jana Jančíková
Recept nájdete TU
8. Tradičný kysnutý koláč s bohatou nádielkou ovocia a mrveničky zo zápisníka pani Janky.
Tento kysnutý koláč s ovocím a posýpkou patrí presne k tým receptom, ktoré voňajú domovom a pripomínajú víkendové pečenie u starej mamy. Jemné, vláčne cesto, šťavnaté ovocie a chrumkavá mrvenička vytvárajú kombináciu, ktorá nikdy nesklame a chutí výborne ešte aj na druhý deň. Autor: Jana Jančíková
Recept nájdete TU
9. Nadýchaná bublanina s jahodami a mrveničkou. Je tak dobrá, že ju pečiem celé leto.
Bublaninu s jahodami robím vždy, keď chcem niečo rýchle, nadýchané a overené. Nedávno som ju piekla pre rodinu k poobednej káve a zmizla z plechu ešte teplá. Autor: Jana Jančíková
Recept nájdete TU
10. Vláčny kysnutý čerešňový koláč s mrveničkou
Keďže je čerešňová sezóna, povedala som si, že urobím kysnutý čerešňový koláč na plech s mrveničkou, ktorý je u nás jedným z najobľúbenejších. Jeho príprava je rýchla a okrem skvelej chuti poteší aj tým, že vie zasýtiť, takže je výborný aj na obed alebo večeru. Autor: Alena Borchová
Recept nájdete TU
11. Ríbezľový koláč s posýpkou – FOTORECEPT
Jednoduchý, rýchly a veľmi chutný ríbezľový koláč s posýpkou. Ovocie si môžete zvoliť podľa sezóny. My sme mali v záhrade ríbezľové kríky plné plodov, tak som ich obrala a upiekla tento skvelý sladký dezert. Recept je rýchly, takže je ideálny aj na horúce letné dni, kedy sa vám nechce tráviť v kuchyni príliš veľa času. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
12. Luxusná bublanina s tvarohom, malinami a mrveničkou. Tak nadýchaný a dobrý koláč ste ešte nejedli.
Kto by nepoznal bublaninu? Sladký, nadýchaný a dobrý koláč pečie pravidelne nejedna domácnosť. Okrem toho, že skvelo chutí, je tiež rýchly a dá sa pripraviť na desiatky rôznych spôsobov. Ja som tentokrát do receptu pridala tvaroh, ktorý cesto zjemnil a zaručil dokonalú jemnosť.
Recept nájdete TU
13. Tradičný slivkový koláč bez kysnutia od Romči
Nadýchané cesto a slivky v kombinácii s posýpkou zaručene poteší celú rodinu aj hostí. Každým zakusnutím sa vrátite do detstva a kuchyne svojej babičky. Tento tradičný koláč nesmie chýbať na stole žiadnej poriadnej gazdinky a dnes si ho spolu pripravíme bez zdĺhavého kysnutia.
Recept nájdete TU
14. Výborný kysnutý koláč s čerstvými slivkami a posýpkou, ktorý bude mäkký aj po troch dňoch.
Máte doma veľa čerstvých sliviek a neviete, čo s nimi? Pripravte si nadýchaný kysnutý koláč s posýpkou, ktorý si zamiluje každý člen rodiny. Výborný je ako na raňajky, tak aj ako dezert po dobrom obede.
Recept nájdete TU
15. Kysnutý marhuľový koláč z najjednoduchšieho cesta
Ak máte doma marhule a chcete upiecť výborný a nie príliš komplikovaný koláč, tak určite siahnite po tejto klasike. Nadýchané kysnuté cesto, marhule a posýpka je niečo, čo vždy všetci ocenia a dobre si na tom pochutia. Autor: Jana Jančíková
Recept nájdete TU
16. Rýchly ovocný koláč s mrveničkou. Základom je báječné smotanové cesto ako pavučinka.
Dnes som odmrazovala mrazničku a tam som natrafila na mrazené domáce slivky, domáce ríbezle a ešte som mala v chladničke odložené čerstvé čučoriedky, ktoré doniesol syn zo škôlky. Všetko som pohádzala na vymiešané cesto, na vrch mrvenička z polohrubej múky, cukru a masla. Samozrejme ovocie môžete použiť aké máte doma a aké máte radi. V tomto niesú žiadne obmedzenia. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
17. Domáci slivkový koláč podľa tradičného receptu. Určite vyskúšajte, lepší slivkový koláč som nejedla.
Kysnuté koláče sú obľúbené u môjho manžela. Ten krémové zákusky ignoruje, tak pre neho tentokrát slivkový s posýpkou. Ja som tento kysnutý koláč obzvláštnila ešte o kôpky tvarohu a dokonca si ho viem predstaviť aj s makom. Autor: Karambola
Recept nájdete TU
18. Krehký čučoriedkový koláč s mrveničkou
Čučoriedky a maliny práve dozrievajú v záhradách, tak zúžitkujte to, čo nám príroda ponúka. Fantastické ovocné koláče sú práve v sezóne.
Recept nájdete TU
19. Fantastický ríbezľový koláčik bez kysnutia s posýpkou
Aj keď je vonku veľmi teplo, ja som musela vyskúšať tento skvelý koláčik bez kysnutia. Ríbezle mi doniesla kamarátka z jej záhrady, tak som to musela zužitkovať. A ako inak - samozrejme som upiekla niečo sladké pod zub pre maškrtníkov a návštevu. Autor: Triniti
Recept nájdete TU
NajLucka 
Triniti 
Recepty od Agi 
