Čo robiť, aby bol ľadový šalát dlhšie čerstvý a chrumkavý? Vyskúšajte tento trik.

Šalát umývajte až tesne pred konzumáciou

Ľadový šalát vyzerá na prvý pohľad tak, že ho nie je potrebné umývať. Stačí ho len vytiahnuť z obalu, nakrájať a používať. To je však veľká chyba. Na listoch šalátu sa môžu zachytávať rôzne baktérie, ktoré často vedú k mnohým zdravotným problémom a komplikáciám. Pred konzumáciou ho preto vždy dôkladne vyčistite pod prúdom vody.

Dôležité je však myslieť na jeden detail – listy sa majú umývať až tesne pred konzumáciou. Určite tak nerobte hodiny alebo dni predtým, ako plánujete šalát použiť. Voda by totižto mohla spustiť procesy, ktoré urýchlia kazenie.

Mohlo by vás zaujímať:

Ako pripraviť originálny caesar šalát a dresing. Zistite jeho pôvodnú receptúru a históriu.

Ako skladovať ľadový šalát tak, aby vydržal čo najdlhšie?

Ak chcete, aby vám ľadový šalát vydržal čo najdlhšie, pri skladovaní sa držte týchto odporúčaní:

1. Ak je šalát v plastovom obale, odbaľte ho.
2. Listy šalátu dôkladne prezrite. Ak si všimnete, že niektoré z nich sú zvädnuté, odstráňte ich.
3. Hlavu šalátu zabaľte do papierovej utierky – tá absorbuje všetku vlhkosť, kvôli ktorej by sa šalát mohol pokaziť rýchlejšie.
4. Takto pripravený šalát vložte do zásuvky určenej na zeleninu a ovocie.

Keď sa budete držať tohto postupu, šalát by vám mal vydržať čerstvý približne dva týždne.

Zdroj: Unsplash.com

Nezabúdajte na pravidelnú kontrolu

Aj napriek tomu, že vyššie uvedený postup by vám mal zaručiť, že šalát vydrží čerstvý približne 2 týždne, myslite na jeho pravidelnú kontrolu. Listy prezrite a zistite, či nezačínajú vädnúť alebo hniť. V prípade hniloby ich hneď odstráňte, aby nekontaminovali aj ďalšie časti.

Keď sa šalát rozhodnete konzumovať a chcete si byť istí, že sa na ňom skutočne nenachádzajú žiadne baktérie, listy namočte do vody s trochou octu. V tej ich nechajte pár minút a potom ich len umyte pod prúdom čistej vody.

Mohlo by vás zaujímať:

Jarný šalát (plný vitamínov) s pomarančom

Ako použiť ľadový šalát v kuchyni?

Ľadový šalát môžete použiť na desiatky spôsobov. Výborný je predovšetkým ako základ zeleninových šalátov. Následne ním však môžete naplniť tortilly, sendviče alebo burgre.

A čoraz populárnejšie sú aj šalátové závitky, kedy listy šalátu naplníte čímkoľvek, na čo máte chuť – napríklad mäsom, syrom alebo ďalšou zeleninou.