Bazová limonáda ako z kaviarne: Bez námahy a za pár centov.

Bazová limonáda z čerstvej bazy

Natrhali ste si kvety bazy a chceli by ste z nej spraviť chutnú limonádu? Potrebovať na ňu budete:

• 10 kvetov bazy
• 1 citrón
• kryštálový cukor podľa chuti
• 3 litre vody

Postup:

1. Natrhanú bazu najprv skontrolujte. Zistite, či sa v nej nenachádza hmyz alebo na jej povrchu nie je príliš veľa nečistôt, napríklad prachu.
2. Vodu s cukrom prevarte a nalejte ju do džbánu s bazou a plátkami citróna.
3. Takto pripravenú limonádu dajte na niekoľko hodín (ideálne do ďalšieho dňa) na chladné a tmavé miesto.
4. Na ďalší deň limonádu preceďte a môžete podávať.

Ak chcete, aby bola limonáda nielen chutná, ale aj efektná, do pohára pridajte plátky citróna a pomaranča, lístky mäty a ľad.

Mohlo by vás zaujímať:

Domáci mätový sirup s citrónom a limetkou

Bazová limonáda z bazového sirupu

Uvarili ste z kvetov bazy sladký a dobrý sirup? V tom prípade je proces prípravy limonády ešte jednoduchší. Potrebovať na ňu budete:

• vodu alebo minerálku
• bazový sirup
• plátky pomaranča alebo citróna
• mätu
• ľad

Postup je veľmi jednoduchý. Do pohára nalejte vodu alebo minerálku a pridajte bazový sirup. Množstvo sa odvíja od vašich preferencií. Následne pridajte plátky pomaranča alebo citróna (prípadne oboje), mätové lístky a všetko premiešajte. Pred servírovaním vložte do pohára kocky ľadu a môžete podávať.

Mohlo by vás zaujímať:

Nepokazte si bazový sirup: 5 chýb, kvôli ktorým skysne, zakalí sa alebo stratí chuť.

Ako si pripraviť bazový sirup?

Dobrý bazový sirup je na nezaplatenie. Skvelo chutí a dá sa použiť na rôzne spôsoby. Okrem limonády je ako stvorený aj na ochutenie čaju či dokonca vianočného punču. Na základný recept budete potrebovať:

• 20 kvetov bazy
• 1 liter vody
• 1 kg kryštálového cukru
• 15 g kyseliny citrónovej
• 1 citrón

Postup:

1. Vodu nalejte do hrnca, priveďte ju k varu a následne ju nechajte vychladnúť.
2. Bazu prezrite a vytrieďte z nej len zdravé kvety. Tie jemne osprchujte, aby ste ich nejakým spôsobom neporušili.
3. Takto pripravenú bazu vložte do vody spolu s plátkami citróna a zmes dajte na 24 hodín na tmavé a chladné miesto. Vhodná je napríklad pivnica.
4. Vodu preceďte do iného hrnca, pridajte cukor, kyselinu citrónovú a zahrejte na teplotu 40 stupňov.
5. Zmes ohrievajte dovtedy, kým sa cukor a kyselina úplne nerozpustia. V prípade, že sa začne na hladine tvoriť pena, postupne ju pomocou sitka alebo lyžice odstraňujte. Zaistíte si tak, že sirup bude číry.
6. Hotový sirup prelejte do pohárov, poriadne zatvorte a zabaľte do deky. V tej ich nechajte úplne vychladnúť a následne uskladnite na chladnom a tmavom mieste.