Banánové kocky so stracciatella krémom. Kombinácia vláčneho korpusu a sladkých banánov je neodolateľná.

Banánové kocky so stracciatella krémom sú skvelým tipom, keď chcete pohostiť rodinu alebo priateľov niečím sladkým a sviežim. Vďaka banánom sú krásne šťavnaté a mascarpone krém im dodá jemnosť aj lahodnú chuť. Navyše, pripravíte ich bez zložitého postupu a výsledok rozhodne stojí za to.

1. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. K žĺtkom pridáme práškový cukor a vymiešame do peny.
2. Pridáme olej, mlieko a premiešame.
3. V inej mise zmiešame múku, prášok do pečiva a kakao, ktoré potom zapracujeme do žĺtkovej hmoty.
4. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a zľahka ich vmiešame do cesta.
5. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 200 °C asi 12 – 15 minút.
6. Upečený korpus vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť, otočíme a stiahneme papier na pečenie.
7. Ešte teplý korpus potrieme džemom (napríklad marhuľovým, ktorý si pripravíte podľa tohto receptu) a poukladáme naň kolieska banánov.
8. Krém: V mise vyšľaháme mascarpone, smotanu na šľahanie a stužovač. Pridáme nastrúhanú horkú čokoládu a vanilkový cukor a šľaháme, kým nevznikne kompaktný hustý krém, ktorý rovnomerne rozotrieme na banány.
9. Koláč dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky stuhnúť a potom ho nakrájame na kocky.

   

Tieto banánové kocky so stracciatella krémom sú dezertom, ktorým zaručene ohúrite. Hodí sa na oslavy, rodinné posedenia aj ako sladké potešenie ku káve. Príprava vám nezaberie veľa času a výsledok bude stáť za to. Máte chuť ešte na niečo banánové? Vyskúšajte tento recept na krtkovu tortu na plech.