Skryté popáleniny a nerovnomerné ohrievanie
Najväčším a najčastejším problémom mikrovlnných rúr je spôsob, akým zohrievajú tekutiny. Mikrovlny nezohrievajú jedlo rovnomerne, ale vytvárajú takzvané „horúce miesta“ (z angl. hot spots).
Môže sa stať, že fľaša alebo hrnček budú na dotyk príjemne vlažné, no tekutina uprostred bude doslova vrieť. Ak takéto mlieko vypijete vy alebo ho podáte dieťaťu bez naozaj dôkladného premiešania, hrozí vážne popálenie úst, jazyka a pažeráka.
Ničenie cenných živín
Ak zohrievate v mikrovlnke materské mlieko, robíte veľkú chybu. Vysoké teploty a mikrovlnné žiarenie dokážu veľmi rýchlo zničiť dôležité imunologické vlastnosti mlieka – protilátky (ako je imunoglobulín A), enzýmy a vitamíny, ktoré chránia bábätko pred infekciami.
Aj pri bežnom kravskom mlieku môže príliš rýchle a agresívne zohriatie spôsobiť zmenu štruktúry bielkovín, mlieko sa môže zraziť, stratiť svoju prirodzenú chuť a na povrchu vytvoriť nepríjemnú kožu.
Riziko uvoľňovania chemikálií z plastov
Veľa ľudí zohrieva mlieko priamo v plastových dojčenských fľašiach alebo plastových pohároch. Pri vysokých teplotách v mikrovlnke však existuje reálne riziko, že sa z plastu začnú do mlieka uvoľňovať škodlivé látky (ako napríklad bisfenol A - BPA, ftaláty alebo mikroplasty), a to aj v prípade nádob, ktoré sú označené ako "BPA-free". Tieto látky môžu narúšať hormonálny systém a negatívne vplývať na vývoj detí.
Ako ohrievať mlieko bezpečne?
Ak sa chcete vyhnúť popáleninám, strate vitamínov a chemikáliám, stavte na staré dobré a overené spôsoby. Zaberie to síce o minútu či dve viac, no vaše zdravie za to stojí:
- Vodný kúpeľ: Najbezpečnejšia metóda. Fľašu alebo nádobu s mliekom vložte do misky či hrnca s teplou (nie vriacou) vodou na pár minút. Mlieko sa rovnomerne a šetrne prehreje.
- Ohrievač fliaš: Ak máte doma malé dieťa, investícia do ohrievača fliaš sa oplatí. Udržuje konštantnú bezpečnú teplotu a chráni živiny.
- Klasický sporák: Kravské alebo rastlinné mlieko si radšej zohrejte v menšom hrnci na miernom ohni a za stáleho miešania. Budete mať dokonalú kontrolu nad teplotou.
Zlaté pravidlo na záver: Ak už mlieko zohrejete (akýmkoľvek spôsobom), vždy ním pred podávaním poriadne potraste alebo ho zamiešajte a teplotu najskôr otestujte na vnútornej strane svojho zápästia.
NajLucka 
