19 receptov zo sliviek: Koláče, buchty, knedle aj jednoduché dezerty

Slivky patria medzi najobľúbenejšie ovocie konca leta a začiatku jesene. Sú sladké, šťavnaté a skvelo sa hodia do koláčov, kysnutých buchiet, knedlí aj jednoduchých domácich dezertov.

Pripravili sme pre vás výber 20 chutných receptov zo sliviek, medzi ktorými nájdete tradičné klasiky aj jednoduché nápady na rýchle pečenie. Či už máte radi slivkové koláče s posýpkou, mäkké buchty alebo poctivé ovocné knedle, určite si vyberiete.

Využite slivkovú sezónu naplno a vyskúšajte niektorý z našich obľúbených receptov.

1. Strúhaný slivkový koláč inak: Medzi ovocím a cestom je poriadna vrstva pudingu.

Krehké maslové cesto, šťavnaté slivky a jemný vanilkový puding tvoria kombináciu, ktorá po rozkrojení vyzerá tak dobre, ako chutí. Spodná vrstva zostáva svetlá a maslová, zatiaľ čo časť cesta s kakaom vytvorí navrchu výraznejší kontrast. Slivky medzi nimi pustia pri pečení šťavu, ktorú zachytí škrob, takže ovocná vrstva zostane príjemne vláčna a nerozmočí celý koláč.

Recept nájdete TU

2. Tvarohové koláče so slivkami: Stačí vám len 450 g múky a máte plný plech.

Jemné kysnuté koláče s tvarohom a slivkami majú presne tú kombináciu, ktorá k domácemu pečeniu patrí – mäkké cesto, krémovú tvarohovú náplň, šťavnaté ovocie a chrumkavú mrveničku navrchu. Po upečení ich ešte potieram maslom s rumom, vďaka čomu získajú krásnu vôňu a povrch zostane príjemne vláčny.

Recept nájdete TU

3. Obyčajné slivkové muffiny vylepšite makovou plnkou. Každý kúsok bude mať šťavnatý stred.

Slivky a mak sú spojenie, ktoré má v sebe niečo príjemne tradičné, no v podobe muffinov pôsobí o čosi modernejšie. Šťavnaté kúsky ovocia pridávam priamo do cesta aj na povrch a medzi dve vrstvy cesta ukrývam varenú makovú plnku s mliekom, škoricou a citrónovou kôrou. Po upečení tak vzniknú mäkké muffiny s výraznou makovou chuťou a jemne kyslastými slivkami.

Recept nájdete TU

4. Expresný šťavnatý slivkový koláč bez kysnutia. Maslové cesto je nadýchané ako obláčik.

Slivky a škorica sú spojenie, ktoré už počas pečenia naplní kuchyňu vôňou jesene. Tento koláč má jemné maslové cesto, do ktorého sa slivky pri pečení mierne ponoria a pustia šťavu, takže výsledok zostáva vláčny a príjemne ovocný.

Recept nájdete TU

5. Slivkový koláč pečiem celé leto. Kokosová posýpka je ešte lepšia než klasická maslová.

Slivkový koláč na krehkom ceste so šťavnatou ovocnou vrstvou a chrumkavou kokosovou posýpkou. Jednoduchý sezónny koláč, ktorý stojí za vyskúšanie.

Recept nájdete TU

6. Takéto slivkové koláče ste ešte nepiekli: Mak, tvaroh a lekvár ukryté v nadýchanom ceste.

Nadýchané kysnuté cesto, mak so slivkovým lekvárom, jemný tvaroh a šťavnaté slivky vytvárajú koláče, ktoré zaujmú už na pohľad. Páči sa mi na nich aj ich tvar – namiesto klasických plnených buchiet vzniknú malé „vaničky“, v ktorých krásne vyniknú obe náplne aj ovocie.

Recept nájdete TU

7. Mäkký a plný sliviek: Kysnutý koláč s mrveničkou, na ktorý vám stačí len pár základných surovín.

Kysnuté slivkové koláče patria medzi tradičné dobroty, ktoré si pripravíte z jednoduchých surovín a vždy potešia. Nadýchané kysnuté cesto v kombinácii so šťavnatými slivkami vytvorí koláč, ktorý chutí najlepšie ešte mierne teplý, ale výborný je aj na druhý deň. Autor: Jana Pacnerová

Recept nájdete TU

8. Nadýchaný makovo-slivkový koláč so sladkou chrumkavou mrveničkou.

Ak máte radi vôňu sliviek a jemnú chuť maku, tento koláč si určite zamilujete. Spája sladkosť ovocia, vláčnosť cesta a chrumkavú mrveničku na povrchu. Výborne sa hodí ku káve, čaju alebo ako sladká bodka po nedeľnom obede. Autor: Michaela Žítková

Recept nájdete TU

9. Rýchly slivkový koláč s mrveničkou. Recept bez váženia, na ktorý vám stačí len hrnček.

Ak máte chuť na jednoduchý domáci koláč s ovocím, tento slivkový koláč je ideálnou voľbou. Vďaka jemnému cestu, sladkým slivkám a chrumkavej mrveničke sa stane obľúbencom pri každom stolovaní. Autor: Michaela Žítková

Recept nájdete TU

10. Nadýchaný slivkový koláč s bohatou snehovou čiapočkou.

Milujete šťavnaté slivkové koláče, no chceli by ste tento dezert nejakým spôsobom oživiť? Vyskúšajte naň navrstviť snehovú čiapočku, vďaka ktorej je nadýchaný a vláčny.

Recept nájdete TU

11. Jemný a veľmi chutný trený koláč so slivkami.

Trený koláč so slivkami je jedným z najjednoduchších koláčov, ktoré si môžete pripraviť. Známy je príjemnou sladkou chuťou a šťavnatosťou, ktorú mu dodáva ovocie. Plus, vydrží čerstvý hneď niekoľko dní, vďaka čomu budete vždy pripravení, keď k vám príde nečakaná návšteva.

Recept nájdete TU

12. Výborné slivkovo-makové rožky z krehkého maslového cesta.

Makové rožky sú mojou srdcovou záležitosťou. Ich príprava je jednoduchá a chuť výborná, vďaka čomu ich mám na stole pravidelne. Základ predstavuje plnka z maku a slivkového džemu, ktorá je perfektná a skvelo dopĺňa krehké cesto. Autor: Jana Jančíková

Recept nájdete TU

13. Bezkonkurenčné slivkové koláče plnené makom a tvarohom.

Tvarohové koláče sú klasika, ktorú milujem. Tentokrát som sa rozhodla pridať slivky a mak, aby dostali mierne netradičnú chuť a spravila som dobre. Kombinácia sladkého tvarohu, šťavnatých sliviek a chrumkavého maku je jednoducho neodolateľná.

Recept nájdete TU

14. Nadýchaný anjelský perník so slivkami a posýpkou.

Perník na plech je jedným z tých receptov, ktoré nám pripomínajú vôňu domova a príjemných chvíľ strávených s našimi blízkymi. Ja som ho tentokrát vylepšila o výborný slivkový džem a posýpku. Vďaka nim sa z jednoduchého koláča stal dokonalý dezert, ktorý zo stola zmizol okamžite. Autor: Jana Jančíková

Recept nájdete TU

15. Poctivý sypaný slivkový koláč. Cesto bez miesenia a takmer bez práce.

Kysnutý slivkový koláč bez miesenia vám ušetrí veľa práce. Jednotlivé ingrediencie stačí vložiť do misy a nechať ich na teplom mieste pracovať. Následne cesto len ozdobíte ovocím, posýpkou a dáte piecť. Výsledný koláč je mäkký, nadýchaný a rozplýva sa v ústach.

Recept nájdete TU

16. Dokonalý slivkový cheesecake bez múky. Vďaka tomuto triku sa vám ovocie neprepadne na dno.

Sezóna sliviek mnohých inšpiruje k príprave rôznych zaujímavých dezertov. K nim sa radí aj osviežujúci cheesecake. Ak ste naň dostali chuť, vyskúšajte tento recept, v ktorom vám prezradíme, ako udržať slivky na povrchu, aby koláč vyzeral čo najlepšie.

Recept nájdete TU

17. Výborný hrnčekový kysnutý koláč so slivkami a posýpkou, ktorý bude na stole do hodiny.

Kysnutým slivkovým koláčom s posýpkou nikdy nič nepokazíte. Ak by ste si jeho pečenie chceli zjednodušiť, vyskúšajte náš recept, vďaka ktorému nemusíte jednotlivé suroviny vôbec vážiť. Všetko totižto odmeriate pomocou jedného hrnčeka.

Recept nájdete TU

18. Ako pripraviť najlepší slivkový koláč s posýpkou a makom.

Kysnutý koláč so slivkami a posýpkou milujú všetci, je to vždy pečenie na istotu a hneď mizne zo stola. Ja pridávam ešte aj mak a je ešte lepší ako ten klasický. Vyskúšajte túto zmenu aj vy. Z daného množstva surovín zvyknem urobiť jeden koláč 30x40cm a ešte niečo naviac (napríklad menší frngál), aby koláč nebol privysoký. Autor: Jana Jančíková

Recept nájdete TU

19. Slivkové knedle z kysnutého cesta

Slivky už zbierame zo stromu, tak určite vyskúšajte pripraviť sladký obed. Kysnuté knedle s celou slivkou. Na vrchu nastrúhaný tvaroh ... sú fantastické! Autor: Lacusin

Recept nájdete TU