NajRecept.sk Dezerty Koláče Zostali vám bielky z veľkonočného pečenia? Vyskúšajte tento luxusný 3-vrstvový dezert s makom.

Zostali vám bielky z veľkonočného pečenia? Vyskúšajte tento luxusný 3-vrstvový dezert s makom.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: AI Google Gemini

Makový piškótový dezert s jemným vanilkovým krémom a nadýchaným snehom patrí medzi zákusky, ktoré pôsobia slávnostne, no jeho príprava je prekvapivo jednoduchá. Kombinácia vláčneho makového korpusu, krémovej vrstvy a ľahkého bielkového snehu vytvára dokonale vyváženú chuť aj textúru.

Naďa Černá · 31.3.2026

Zostali vám bielky z veľkonočného pečenia? Vyskúšajte tento luxusný 3-vrstvový dezert s makom.

Name: Zostali vám bielky z veľkonočného pečenia? Vyskúšajte tento luxusný 3-vrstvový dezert s makom.
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 80 g hladká múka; 100 g mletý mak; 2 lyžičky vanilkový cukor; 1 lyžička kypriaci prášok do pečiva; 6 ks vajce; 1 štipka soľ; 150 g kryštálový cukor; 4 ks žĺtok; 80 g kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový pudingový prášok; 1 štipka soľ; 500 ml mlieko; 1 lyžička vanilkový extrakt (voliteľné); 4 ks bielok; 1 lyžička citrónová šťava; 100 g kryštálový cukor; podľa potreby práškový cukor

Sviatočné pečenie Koláče Dezerty Múčniky Veľká Noc

Makový piškótový dezert s jemným vanilkovým krémom a nadýchaným snehom patrí medzi zákusky, ktoré pôsobia slávnostne, no jeho príprava je prekvapivo jednoduchá. Kombinácia vláčneho makového korpusu, krémovej vrstvy a ľahkého bielkového snehu vytvára dokonale vyváženú chuť aj textúru.

50 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Maková piškóta:

80 g

hladká múka

100 g

mletý mak

2 lyžičky

vanilkový cukor

1 lyžička

kypriaci prášok do pečiva

6 ks

vajce

1 štipka

soľ

150 g

kryštálový cukor

Vanilkový krém:

4 ks

žĺtok

80 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový pudingový prášok

1 štipka

soľ

500 ml

mlieko

1 lyžička

vanilkový extrakt (voliteľné)

Sneh:

4 ks

bielok

1 lyžička

citrónová šťava

100 g

kryštálový cukor

Na dokončenie:

podľa potreby

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

50 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Tento dezert chutí najlepšie dobre vychladený, keď sa jednotlivé vrstvy krásne prepoja a pri krájaní držia tvar. Pripravíte ho pokojne aj deň vopred, čo sa hodí najmä vtedy, keď plánujete pohostenie alebo víkendové pečenie bez stresu.

Rúru predhrejeme na 180 °C a plech približne 25 × 35 cm vystelieme papierom na pečenie.
Múku zmiešame s makom, vanilkovým cukrom a kypriacim práškom. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, postupne pridáme cukor a vyšľaháme pevný lesklý sneh. Po jednom primiešame žĺtky a nakoniec opatrne zapracujeme makovú zmes.
Cesto rozotrieme na plech a pečieme približne 20 – 25 minút dozlatista.
Na krém zmiešame žĺtky s cukrom, pudingovým práškom, soľou a časťou mlieka. Prilejeme zvyšné mlieko a za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Odstavíme, primiešame vanilkový extrakt a necháme mierne vychladnúť.
Bielky s citrónovou šťavou vyšľaháme do peny, postupne pridáme cukor a vyšľaháme pevný lesklý sneh. Vychladnutý korpus natrieme vanilkovým krémom, navrch rovnomerne rozotrieme bielkový sneh a jemne posypeme práškovým cukrom.
Dezert vložíme do rúry vyhriatej na 150 – 160 °C a pečieme približne 10 – 12 minút, kým sneh jemne zružovie. Necháme úplne vychladnúť a pred krájaním uložíme aspoň na 1 – 2 hodiny do chladničky.