Žiadne suché okraje: Najvláčnejšie tvarohovo-marhuľové koláče podľa pani Janky.

Tentokrát som pripravila kysnuté koláče s tvarohom a marhuľami, no cesto je univerzálne a naplniť ho môžete čímkoľvek – orechmi, makom či dokonca lekvárom.

1. Do misky nalejeme mierne teplé mlieko, rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a necháme vzísť kvások.
2. Keď kvások narastie, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Misku prikryjeme a necháme ho vykysnúť.
3. Vykysnuté cesto rozdelíme na menšie kúsky a vytvarujeme koláče, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Do stredu koláčov dáme plnku podľa chuti – ja som použila tvaroh ochutený cukrom a kúsky marhúľ.
5. Koláče necháme ešte chvíľu podkysnúť, aby boli po upečení krásne nadýchané. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C, kým koláče nezískajú peknú zlatistú farbu.

Po upečení koláče posypte práškovým cukrom a môžete podávať. Chceli by ste si pripraviť ešte nejaké kysnuté koláče? Inšpirujte sa týmto receptom na výborný kysnutý koláč so slivkami.