NajRecept.sk Dezerty Koláče Žerbó rezy - fotopostup podľa môjho overeného receptu.

Žerbó rezy - fotopostup podľa môjho overeného receptu.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Toto bola u nás tradičná pochúťka na Vianoce. Žerbó rezy miluje moja mamka a tak som sa rozhodla, že aj tohtoročné sviatky nebudú na stole chýbať. Použila som malinový džem. Odporúčam použiť taký kyselkavý, ktorý dodá koláčiku sviežosť, keďže orechová vrstva je dostatočne sladká. Autor: Mineralka

Mineralka · 7.12.2025

Žerbó rezy - fotopostup podľa môjho overeného receptu.

Name: Žerbó rezy - fotopostup podľa môjho overeného receptu.
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 400 g hladká múka; 200 g maslo; 60 g práškový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 1 ks vajce; 1/2 kocky droždie; trochu mlieko; trochu kryštálový cukor; 1 pohár kyslý džem; 200 g mleté vlašské orechy; 5 lyžíc práškový cukor; 150 g čokoláda; 2 lyžice olej

Koláče Dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Toto bola u nás tradičná pochúťka na Vianoce. Žerbó rezy miluje moja mamka a tak som sa rozhodla, že aj tohtoročné sviatky nebudú na stole chýbať. Použila som malinový džem. Odporúčam použiť taký kyselkavý, ktorý dodá koláčiku sviežosť, keďže orechová vrstva je dostatočne sladká. Autor: Mineralka

35 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

400 g

hladká múka

200 g

maslo

60 g

práškový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

1 ks

vajce

1/2 kocky

droždie

trochu

mlieko

trochu

kryštálový cukor

Ďalej:

1 pohár

kyslý džem

200 g

mleté vlašské orechy

5 lyžíc

práškový cukor

Vrch:

150 g

čokoláda

2 lyžice

olej

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

V troške mlieka s cukrom rozdrvíme drožide a necháme vzísť kvások.
Ostatné suroviny dáme do misky, pridáme kvások a vypracujeme jednotné cesto, ktoré rozdelíme na tri rovnaké časti.
Prvý rozvaľkáme, pomocou valčeka preložím e na tukom vymastený a múkou vysypaný plech - použila som klasický veľký plech do rúry 30x40 cm.
Cesto potrieme džemom a posypeme zmesou mletých orechov a cukru. Takto postup opakujeme s druhým a tretím cestom.
Povrch tretieho cesta popicháme vidličkou a dáme piecť. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 15 minút - sledujeme.
Vychladnutý koláč poeljeme čokoládovou polevou - čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a pridáme trochu oleja. Necháme zatuhnúť a krájame ostrým nožom, ktorý máčame v horúcej vode.