Zemiaky plnené hubovou plnkou

1. Väčšie zemiaky umyjeme a prekrojíme na polovicu. Vnútro vydlabeme a odložíme bokom.

   
2. Pripravíme si veľký hrniec, do ktorého nalejeme vodu, privedieme do varu. Vložíme zemiaky a chvíľu povaríme.

   
3. Uvarené zemiaky vyberieme a uložíme ich na papierom vyložený plech na pečenie.
4. Na panvici rozpálime olej, pridáme huby, rozmixované vnútro zemiakov, zemiakový škrob (nemusí byť) a podusíme do mäkka. Pridáme cibuľu a na záver pridáme smotanu a chvíľu povaríme.

   
5. Pripravenú hubovú plnku navrstvíme dovnútra zemiakov. Zemiaky vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov do zlata. Tesne pred koncom vrch posypeme strúhaným syrom.

   

Zdroj: Vk