Zemiakový chlieb pre lenivých

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Chuťovo je výborný. Pečivo pečiem veľmi zriedkavo. Musím sa priznať, že radšej ho kúpim, akoby som mala pripravovať rožky alebo žemle. No musím sa asi polepšiť, lebo tento chlebík naozaj stál za vyskúšanie. Autor: Jaja

Jaja79 · 3.5.2021

Zemiakový chlieb pre lenivých

Name: Zemiakový chlieb pre lenivých
Prep time: 120 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 1 kg hladká múka; 1 kocka droždie; podľa potreby vlažná voda; 2 ks stredne veľké uvarený zemiak; 3 lyžičky soľ

Chlieb Pečivo Raňajky Čásť dňa

120 min

Čas prípravy

55 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

hladká múka

1 kocka

droždie

podľa potreby

vlažná voda

2 ks stredne veľké

uvarený zemiak

3 lyžičky

soľ

Postup receptu

Vytlačiť

120 min

Čas prípravy

55 min

Čas varenia

Do misy nasypeme preosiatu múku, do stredu urobíme jamku a nalejeme trochu vlažnej vody, do ktorej pridáme rozdrobené droždie. Necháme stáť, aby vzišiel kvások.
Následne pridáme nastrúhaný zemiak, soľ a prilievame postupne vodu a vypracujeme jednotné cesto, ktoré sa odlepuje od stien misy. Necháme kysnúť pri izbovej teplote. Vody prilievame toľko, aby sme cesto nemali príliš tuhé ale zasa ani príliš riedke. Nedá sa presne povedať koľko vody budeme potrebovať, záleží na kvalite múky, na kvalite zemiakov.
Keď vidíme, že cesto zdvojnásobilo objem, preložíme ho na pracovnú dosku, kde vytvarujeme z cesta pekný bochník, ktorý preložíme do formy a tam ho necháme ešte kysnúť. Formu sme vymastili tukom.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 250 stupňov 15 minút, potom teplotu znížime na 190 stupňov a dopečieme 40 minút - sledujeme.

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Zemiakový chlieb pre lenivých

Sezónne recepty

Najnovšie recepty a články

Objavte nové recepty

Populárne kategórie

Video ochutnávky

Zbierky receptov