NajRecept.sk Čásť dňa Obed, Hlavné jedlo Zemiakové bochníky plnené hubami

Zemiakové bochníky plnené hubami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Zemiakové cesto, vynikajúca hubovo mrkvová plnka s cibuľkou. Ak vám zostala zemiaková kaša z predošlého dňa z obeda, určite ju nevyhadzujte. Kedysi sa z takej aj trojdňovej zemiakovej kaše pripravovali zemiakové placky a boli veľmi chutné, ale nielen kedysi ... ešte aj dnes to takto robievajú, pretože nás to naučili babičky :) Vyskúšajte pripraviť plnené zemiakové bochníčky s hubami, mrkvou a cibuľkou. S kyslou smotanou je to vynikajúca dobrota. Samozrejme naplniť môžete aj inými suroviny, ako kto chce. Autor: Lacusin

Lacusin · 28.4.2021

Zemiakové bochníky plnené hubami

Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Prílohy Recepty z húb

Zemiakové cesto, vynikajúca hubovo mrkvová plnka s cibuľkou. Ak vám zostala zemiaková kaša z predošlého dňa z obeda, určite ju nevyhadzujte. Kedysi sa z takej aj trojdňovej zemiakovej kaše pripravovali zemiakové placky a boli veľmi chutné, ale nielen kedysi ... ešte aj dnes to takto robievajú, pretože nás to naučili babičky :) Vyskúšajte pripraviť plnené zemiakové bochníčky s hubami, mrkvou a cibuľkou. S kyslou smotanou je to vynikajúca dobrota. Samozrejme naplniť môžete aj inými suroviny, ako kto chce. Autor: Lacusin

Odporučiť1 0 27

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

550 g

hladká múka

250 ml

teplá voda

5 ks

zemiaky

1 lyžica

kryštálový cukor

štipka

soľ

na vyprážanie

olej

250 g

huby

4 ks

cibuľa

1 ks

mrkva

1 lyžička

sušené droždie

50 g

maslo

na potretie

vajíčko

Postup receptu

Vytlačiť

Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka. Po uvarení ich scedíme, očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle.
Do veľkej misky dáme teplú vodu, pridáme droždie, cukor, soľ a dobre premiešame. Pridáme teplé zemiaky a zmäknuté maslo. Všetko dôkladne premiešame a spracujeme hmotu, do ktorej postupne pridávame múku. Hotové cesto necháme na teplom mieste odpočívať približne pol hodinu.
Kým cesto odpočíva, pripravíme si plnku. Cibuľu nasekáme nadrobno, huby na plátky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Takto nakrájané suroviny orestujeme na troške oleja a necháme mierne vychladnúť.
Cesto na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme na hrubší plát. Na kraj navrstvíme plnku, cesto preložíme, odkrojíme a nakrájame na kúsky o šírke cca 5-7 cm. Ukladáme na papierom vyložený plech.
Pred pečením bochníky potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 200 stupňov. Pečieme cca 20 minút.
Podávame napríklad s kyslou smotanou.