Zázvorové vianočné perníčky s chuťou škorice

1. Maslo vymiešame s cukrom do peny, pridáme med a vajíčko. Všetky suché suroviny zmiešame v druhej miske a postupne ich pridávame k vyšľahanému maslu. Cesto spracujeme do guľôčky a odložíme do chladničky najmenej na 4 hodiny (aj tu platí pravidlo, čím dlhšie, tým lepšie).
2. Odležané cesto vyberieme, na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme na tenší plát, z ktorého vykrojíme rôzne tvary pomocou formičiek. Ukladáme na papierom vyložený plech na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 5-8 minút. Záleží však na hrúbke vykrojených tvarov a na ich veľkosti.
3. Bielka vyšľaháme do tuhej peny, postupne pridáme práškový cukor a citrónovú šťavu. Glazúru dáme do cukrárskeho vrecka a zdobíme medovníčky.
4. * TIP: z cesta môžete vykrojiť hviezdy rôznych veľkostí a po upečení ich môžete poskladať na špajdľu do tvaru stromčeka. Chutná dekorácie na zjedenie sa vašej návšteve bude určite páčiť.

Zdroj: Koolinar