Slivkový lekvár v rúre takmer bez práce

Domáci slivkový lekvár pečený v rúre je dokonalou voľbou v prípade, že máte veľa sliviek, ktoré potrebujete nejakým spôsobom spracovať. Celý proces prípravy je veľmi rýchly, pričom vám naň stačí len zopár základných surovín. Určite ho vyskúšajte.

1. Slivky umyjeme, vykôstkujeme, nakrájame a vložíme do hlbšieho pekáča. Pokvapkáme octom a vložíme do vopred vyhriatej rúry na 250 st. Pečieme 25 minút. Počas pečenia slivky nemiešame.

   
2. Potom pekáč z rúry vyberieme, posypeme 250 g kr. cukru a opäť vložíme do rúry. Pečieme 15 minút.
3. Potom znova posypeme 250 g kr. cukru a dopečieme po dobu 15 minút. Potom slivky vyberieme, vrch posypeme škoricou a rozdrvenými klinčekmi a pokvapkáme octom. Ponorným mixérom rozmixujeme a plníme do čistých pohárov a poriadne uzatvoríme.
4. Otočíme hore dnom, zakryjeme dekou a necháme vychladnúť.

   

Vychladnutý slivkový lekvár skladujte na tmavom, chladnom a suchom mieste, kde vám vydrží dlhé mesiace až roky. Chceli by ste si okrem neho pripraviť ešte nejaký chutný džem? Vyskúšajte napríklad tento neprekonateľný marhuľový, ktorý je bez gelfixu a chémie.