NajRecept.sk Zavaraniny Kompóty Zavárané hrušky v sladkom sirupe.
Zavárané hrušky v sladkom sirupe.
Recept Zavárané hrušky v sladkom sirupe.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Depositphotos.com

Hrušky si môžete vychutnať na nespočetne veľa rôznych spôsobov. Výborné sú nielen do dezertov, ale aj na prípravu džemov či kompótov. Ak by ste ich chceli zavárať, okrem klasického nálevu ich môžete naložiť aj do sirupu.

Naďa Černá Naďa Černá    ·   24.10.2024

Zavárané hrušky v sladkom sirupe.

Hrušky si môžete vychutnať na nespočetne veľa rôznych spôsobov. Výborné sú nielen do dezertov, ale aj na prípravu džemov či kompótov. Ak by ste ich chceli zavárať, okrem klasického nálevu ich môžete naložiť aj do sirupu.

15 min
Čas prípravy
60 min
Čas varenia
Suroviny
1 kg
zrelé hrušky
500 ml
voda
300 g
cukor
1 ks
citrón
1 ks
celá škorica
3 ks
klinčeky
2 ks
badián
4 cm
koreň zázvoru
1 ks
vanilkový struk
Postup receptu
Vytlačiť
15 min
Čas prípravy
60 min
Čas varenia

Sirup dodá hruškám príjemnú chuť, vďaka ktorej budú nielen skvelou prílohou k obedu, ale aj sladkým dezertom. Na prípravu kompótu budete okrem samotného ovocia potrebovať aj veľa korenia, ktoré sa postará o miernu pikantnosť.

  1. Hrušky umyjeme, ošúpeme, odstránime z nich jadierka a nakrájame na polovice alebo štvrtiny.
  2. Nakrájané hrušky vložíme do misky a pokvapkáme citrónovou šťavou.
  3. Do hrnca nalejem vodu, pridáme cukor, škoricu, klinčeky, badián, ošúpaný kúsok zázvoru, vanilkový lusk a varíme dovtedy, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  4. Do horúceho sirupu pridáme nakrájané hrušky a varíme približne 20 minút.
  5. Uvarené hrušky vložíme do čistých sterilizovaných pohárov, zalejeme sirupom, pevne zatvoríme a sterilizujeme po dobu 20 minút.
  6. Poháre po sterilizovaní obrátime hore dnom a necháme vychladnúť.

Vychladnutý kompót uskladníme na tmavé a chladné miesto. Ideálne do pivnice alebo komory. Podávať ho môžeme k rôznym jedlám, napríklad k mäsu, rizotu alebo zemiakom.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár