Zasnežené kakaové snehové gule v štýle krtkovej torty s lahodným termixovým krémom a nutellovým prekvapením.

Nadýchané a tak dobré. Presne také sú tieto zasnežené gule, ktoré môžete pripraviť na sviatky, narodeniny alebo len tak, počas týždňa. Keď ich naservírujete blízkym, určite nezostanú len pri jednom kúsku.

1. Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým cukrom a vanilkou do tuhej peny, do ktorej postupne prilejeme mlieko a olej. Na záver pridáme múku, kakao a prášok do pečiva. Krátko prešľaháme a pripravené cesto nalejeme na plech s papierom na pečenie o veľkosti 43 x 33 cm. 
2. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút. Sledujeme.
3. Po upečení z cesta vykrojíme kolieska, ktoré preložíme na čistý plech. Zvyšné cesto rukami rozdrvíme do misky a odložíme na finálne zdobenie. 
4. Vyšľaháme krém – mascarpone, smotanu na šľahanie a cukor vyšľaháme do hustého krému. Krém preložíme do cukrárskeho vrecka s rovnou špičkou. 
5. Každé koliesko potrieme mliekom a cukrárskym vreckom urobíme obruč. Do stredu uložíme nutellovú náplň (iba zmiešame termix s Nutellou) a cukrárskym vreckom uzatvoríme nutellový krém. Potom takto nastriekaný kúsok posypeme rozdrveným cestom a uložíme do chladničky. Pred podávaním vrch posypeme práškovým cukrom.

Spojenie sviežeho krému a čokoládového stredu je zaujímavé a veľmi dobré. Na prípravu čokoládovej plnky môžeme použiť nielen kupovanú, ale aj domácu Nutellu. Tú si vytvoríme zmixovaním lieskových orieškov, kakaa a medu.