NajRecept.sk Dezerty Koláče Zamatová roláda na plechu pripravená podľa receptu na lyžice je klenot mojich zákuskov.

Zamatová roláda na plechu pripravená podľa receptu na lyžice je klenot mojich zákuskov.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Xénia Portášová

Zamatová roláda na plechu. Piekla som môjmu zaťovi do práce k narodeninám. Je to jeho najobľúbenejší zákusok. Zvykne sa piecť ako roláda, no ja som tentokrát recept upravila a upiekla som plný plech tohto skvelého zákusku. Autor: Xénia Portášová

NajLucka · 21.5.2024

Zamatová roláda na plechu pripravená podľa receptu na lyžice je klenot mojich zákuskov.

Name: Zamatová roláda na plechu pripravená podľa receptu na lyžice je klenot mojich zákuskov.
Prep time: 55 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 6 ks bielok; 5 lyžíc kryštálový cukor; 5 ks žĺtok; 3 lyžice kakao; 1/2 lyžičky jedlá sóda; 200 ml mlieko; 1 ks žĺtok; 3 lyžice polohrubá múka; 250 g maslo; 2 lyžice práškový cukor; 1 lyžica kakao; 2 lyžice práškový cukor; podľa chuti kokos

Koláče Dezerty Rolády Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Zamatová roláda na plechu. Piekla som môjmu zaťovi do práce k narodeninám. Je to jeho najobľúbenejší zákusok. Zvykne sa piecť ako roláda, no ja som tentokrát recept upravila a upiekla som plný plech tohto skvelého zákusku. Autor: Xénia Portášová

55 min

Čas prípravy

5 min

Čas varenia

Odporučiť0 3 6

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

6 ks bielok

5 lyžíc kryštálový cukor

5 ks žĺtok

3 lyžice kakao

1/2 lyžičky jedlá sóda

Krém:

200 ml mlieko

1 ks žĺtok

3 lyžice polohrubá múka

250 g maslo

2 lyžice práškový cukor

1 lyžica kakao

2 lyžice práškový cukor

Na obalenie:

podľa chuti

kokos

Postup receptu

Vytlačiť

55 min

Čas prípravy

5 min

Čas varenia

Bielky vyšľaháme s cukrom do tuhej peny, po jednom zašľaháme žĺtky, ďalej pridáme 3 lyžice kakaa zmiešaného s jedlou sódou.
Takto pripravené cesto nalejeme na plech, ktorý sme potreli tukom, nie olejom a pečieme na 175 stupňov. Cesto sa nafúkne a keď klesne, je upečené. Odsledujte si čas, každý pečie podľa svojej rúry.
Po upečení stiahneme z horúceho plechu, aby sa cesto nevysušilo, po vychladnutí stiahneme papier.
V mlieku rozmišame žĺtok a polohrubú múku. Uvaríme hustú kašu a po vychladnutí zašľaháme maslo s 2 lyžicami cukru. Rozdelíme na polovicu a do jednej časti zašľaháme kakao s cukrom.
Upečené cesto rozdelíme an 3 rovnaké časti. Začneme vrstviť. Cesto, biely krém, hnedý krém, cesto, biely krém, hnedý krém, cesto, hnedý krém a vrch bohato posypeme kokosom.
Rezy na foto som robila z dvojnásobnej dávky. Z jednej dávky budete mať cca 16 ks, avšak záleží na veľkosti rezov, ako ich nakrájate.