Zákusok s kyslou smotanou

Osviežujúci zákusok s kyslou smotanou. Na vrchu nastrúhaná horká čokoláda.

Suroviny

1 balíček

prášok do pečiva

20 dkg

kryštálový cukor

100 ml

voda

200 ml

olej

2 lyžice

kakao

3 ks

vajce

15 dkg

hladká múka

podľa chuti

cukor

1 bal.

vanilkový cukor

podľa chuti

rum

2 kelímky

kyslá smotana

2 kelímky

nátierkové maslo

1-2 kelímkov

smotana na šľahanie

2 balíčky

horká čokoláda

Postup receptu

Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtky od bielkov.
Cukor, múku, kakao, prášok do pečiva, olej, vodu a žĺtky dôkladne zamiešame. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka zapracujeme do základu cesta.
Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v stredne vyhriatej rúre. Upečený korpus necháme vychladiť.
Kyslú smotanu s nátierkovým maslom ľahko zašľaháme. Podľa chuti pridáme cukor, rum. Jednu až dve smotany ušľaháme s vanilkovým cukrom a opatrne vmiešame do krému.
Krém natrieme na vychladnutý korpus a posypeme husto strúhanou horkou čokoládou. Zákusok zo kyslou smotanou dáme do chladničky vychladiť.