NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Zabudnutý recept zo 70. rokov: Tento francúzsky strúhaný koláč je hitom internetu.

Zabudnutý recept zo 70. rokov: Tento francúzsky strúhaný koláč je hitom internetu.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: AI Google Gemini

Tento koláč si zamilujete už pri prvom ochutnaní. Kombinácia jemného tvarohu, kyselkavého džemu a kakaového cesta vytvára presne ten typ dezertu, ku ktorému sa budete radi vracať. Nie je prekombinovaný, suroviny sú jednoduché, ale výsledok pôsobí sviatočne.

Naďa Černá · 22.2.2026

Zabudnutý recept zo 70. rokov: Tento francúzsky strúhaný koláč je hitom internetu.

Name: Zabudnutý recept zo 70. rokov: Tento francúzsky strúhaný koláč je hitom internetu.
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 180 g maslo; 2/3 hrnčeka kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 2 ks vajce; 2 lyžice kakaový prášok; 1 lyžička prášok do pečiva; 3 a 1/3 hrnčeka hladká múka; 1 kg jemný tvaroh; 2/3 hrnčeka kryštálový cukor; 1 lyžička vanilkový extrakt; 4 ks vajce; 100 g rozpustené maslo; 2 lyžice kukuričný škrob; 1 hrnček džem (napríklad ríbezľový)

Koláče Dezerty Múčniky Tvarohový koláč Video recepty

Tento koláč si zamilujete už pri prvom ochutnaní. Kombinácia jemného tvarohu, kyselkavého džemu a kakaového cesta vytvára presne ten typ dezertu, ku ktorému sa budete radi vracať. Nie je prekombinovaný, suroviny sú jednoduché, ale výsledok pôsobí sviatočne.

35 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

180 g

maslo

2/3 hrnčeka

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

2 ks

vajce

2 lyžice

kakaový prášok

1 lyžička

prášok do pečiva

3 a 1/3 hrnčeka

hladká múka

Plnka:

1 kg

jemný tvaroh

2/3 hrnčeka

kryštálový cukor

1 lyžička

vanilkový extrakt

4 ks

vajce

100 g

rozpustené maslo

2 lyžice

kukuričný škrob

1 hrnček

džem (napríklad ríbezľový)

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Prvýkrát som koláč piekla na narodeninovú oslavu a mal obrovský úspech – zmizol z plechu rýchlejšie než torta. Odvtedy patrí medzi recepty, ktoré vytiahnem vždy, keď chcem potešiť rodinu aj návštevu.

Najskôr si pripravíme cesto. Maslo vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do peny, postupne pridáme vajcia a premiešame. Prisypeme kakao, prášok do pečiva a múku a vypracujeme drobivejšie cesto.
Cesto rozdelíme na tri rovnaké časti, zabalíme do fólie a dáme aspoň na 30 minút do mrazničky.
Medzitým si pripravíme plnku. Tvaroh zmiešame s cukrom a vanilkou, po jednom primiešame vajcia, pridáme rozpustené maslo a škrob. Vymiešame hladkú hmotu.
Plech vystelieme papierom na pečenie. Na dno nastrúhame prvú časť cesta a jemne ju pritlačíme. Rozotrieme polovicu plnky a na ňu lyžičkou nanesieme džem.
Nastrúhame druhú časť cesta, pridáme zvyšok plnky a opäť džem. Nakoniec navrch nastrúhame poslednú časť cesta.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 55 – 60 minút, kým povrch jemne nezhnedne. Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť, aby sa pekne krájal.