Zabudnite na varenie v tomto teple. Vyskúšajte cestovinový šalát hotový do 30 minút.

Pri cestovinových šalátoch dbám najmä na to, aby cestoviny neboli rozvarené a pred pridaním zálievky úplne vychladli.

Tento recept zvládnu aj začiatočníci a hodí sa ako samostatné jedlo, príloha ku grilovanému mäsu alebo občerstvenie na rodinné oslavy.

Jeho výhodou je aj to, že si ho môžete pripraviť vopred. Po niekoľkých hodinách v chladničke sa chute prepoja a šalát bude ešte výraznejší.

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale tak, aby zostali pevné, následne ich scedíme a necháme úplne vychladnúť.
2. Sterilizovanú kápiu a uhorky nakrájame na malé kúsky, kukuricu a hrášok necháme dôkladne odkvapkať.
3. V miske zmiešame majonézu s jogurtom, smotanu na šľahanie, nálev z uhoriek a plnotučnú horčicu. Zálievku dochutíme soľou a čiernym korením.
4. K vychladnutým cestovinám pridáme pripravenú zeleninu, zalejeme ich zálievkou a všetko dôkladne premiešame.
5. Podľa chuti môžeme pridať aj najemno nastrúhané vajce uvarené natvrdo.
6. Šalát prikryjeme a necháme niekoľko hodín odležať v chladničke, aby sa všetky chute pekne prepojili.

Tipy na vylepšenie

• Pre výraznejšiu chuť pridajte do šalátu nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku.
• Časť majonézy môžete nahradiť hustým bielym jogurtom, vďaka čomu bude šalát ľahší.
• Cestoviny po uvarení nepreplachujte príliš dlho, aby na nich zálievka dobre držala.
• Pred podávaním šalát znovu premiešajte a podľa potreby pridajte trochu nálevu z uhoriek.
• Pre sýtejšiu verziu môžete pridať nakrájanú šunku, kuracie mäso alebo syr.