NajRecept.sk Dezerty Koláče Zabudnite na bublaninu: Tento marhuľový koláč s tvarohom je šťavnatejší a jemnejší.

Zabudnite na bublaninu: Tento marhuľový koláč s tvarohom je šťavnatejší a jemnejší.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Marhule a tvaroh patria k letným kombináciám, ktoré fungujú bez zbytočných komplikácií. Nadýchané cesto, jemná tvarohová vrstva a šťavnaté kúsky ovocia vytvoria koláč, ktorý vyzerá lákavo už po vytiahnutí z rúry. Vôňa vanilky, masla a dozretých marhúľ sa počas pečenia rozšíri po celej kuchyni a výsledok poteší nielen chuťou, ale aj krásnym rezom.

Recepty od Agi · 22.6.2026

Zabudnite na bublaninu: Tento marhuľový koláč s tvarohom je šťavnatejší a jemnejší.

Name: Zabudnite na bublaninu: Tento marhuľový koláč s tvarohom je šťavnatejší a jemnejší.
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 250 g hladká múka; 60 g hrubá múka; 150 g krupicový cukor; 130 g maslo; 200 ml mlieko; 3 ks vajce; 20 g prášok do pečiva; 1 bal. vanilkový cukor; 600 g hladký tvaroh; 150 g krupicový cukor; 1 ks vajce; 1 bal. vanilkový cukor; 1 lyžica kukuričný škrob; 1 ks citrón (kôra); 800 g vykôstkované marhule; 60 g maslo; 1 bal. vanilkový cukor; 2 lyžice práškový cukor; 3 lyžice kryštálový cukor; 4 hrste hrubá múka

Koláče Dezerty Múčniky Podľa ovocia Marhule Video recepty

Marhule a tvaroh patria k letným kombináciám, ktoré fungujú bez zbytočných komplikácií. Nadýchané cesto, jemná tvarohová vrstva a šťavnaté kúsky ovocia vytvoria koláč, ktorý vyzerá lákavo už po vytiahnutí z rúry. Vôňa vanilky, masla a dozretých marhúľ sa počas pečenia rozšíri po celej kuchyni a výsledok poteší nielen chuťou, ale aj krásnym rezom.

20 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

250 g

hladká múka

60 g

hrubá múka

150 g

krupicový cukor

130 g

maslo

200 ml

mlieko

3 ks

vajce

20 g

prášok do pečiva

1 bal.

vanilkový cukor

Tvarohový krém:

600 g

hladký tvaroh

150 g

krupicový cukor

1 ks

vajce

1 bal.

vanilkový cukor

1 lyžica

kukuričný škrob

1 ks

citrón (kôra)

800 g

vykôstkované marhule

Mrvenička:

60 g

maslo

1 bal.

vanilkový cukor

2 lyžice

práškový cukor

3 lyžice

kryštálový cukor

4 hrste

hrubá múka

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Na tomto koláči oceňujem najmä to, že spája niekoľko obľúbených chutí do jedného jednoduchého dezertu. Je vhodný aj pre menej skúsených domácich pekárov, pretože nevyžaduje zložité postupy ani špeciálne vybavenie.

Vďaka tvarohovej vrstve je príjemne vláčny aj na druhý deň a marhule mu dodávajú sviežosť, ktorá príjemne vyváži sladkosť cesta.

Marhule umyjeme, vykôstkujeme a nakrájame na mesiačiky. Vajcia, štipku soli, krupicový cukor a vanilkový cukor vyšľaháme do svetlej peny, potom zašľaháme vychladnuté rozpustené maslo.
Prisypeme hladkú múku, hrubú múku a prášok do pečiva. Krátko premiešame, prilejeme mlieko a pridáme trochu nastrúhanej citrónovej kôry. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi 27 × 38 cm.
Do misy dáme tvaroh, vanilkový cukor, vajce, kukuričný škrob, kryštálový cukor a nastrúhanú citrónovú kôru. Všetko spolu vymixujeme na hladký krém.
Na cesto rovnomerne navrstvíme tvarohový krém a poukladáme pripravené marhule.
Zo zmäknutého masla, vanilkového cukru, práškového cukru, kryštálového cukru a hrubej múky vypracujeme mrveničku, ktorou posypeme celý koláč.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35 minút dozlatista. Pred krájaním necháme koláč vychladnúť.

Tipy na vylepšenie

Ak máte sladšie marhule, množstvo cukru v tvarohovej vrstve môžete mierne znížiť.
Do mrveničky môžete pridať plátky mandlí pre príjemnú chrumkavosť.
Tvarohový krém bude ešte jemnejší, ak použijete tvaroh izbovej teploty.
Časť marhúľ môžete nahradiť malinami alebo čučoriedkami.
Pred podávaním môžete koláč zľahka posypať práškovým cukrom.

Najčastejšie chyby

Použitie horúceho rozpusteného masla môže spôsobiť zrazenie vaječnej peny.
Príliš vodnaté marhule môžu koláč zbytočne rozmočiť.
Nedostatočne rozotretý tvarohový krém spôsobí nerovnomerné prepečenie.
Príliš dlhé miešanie cesta môže znížiť jeho nadýchanosť.
Krájanie ešte horúceho koláča spôsobí, že sa tvarohová vrstva nebude pekne držať.