Vynikajúce makovo žĺtkové rezy

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Tradičné žĺtkové rezy sú s orechmi. Keď som videla túto makovú verziu, tak som musela vyskúšať. Krehké, jemné a zároveň chrumkavé. Určite som tento koláč nerobila naposledy. Mak máme doma veľmi radi. Autor: minerálku

Mineralka · 9.1.2021

Vynikajúce makovo žĺtkové rezy

Name: Vynikajúce makovo žĺtkové rezy
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 6 ks bielok; 200 g práškový cukor; 1 bal. maslo; 200 g polohrubá múka; 1 bal. prášok do pečiva; 200 g mletý mak; 150 ml mlieko; 6 ks žĺtok; 250 g práškový cukor

Koláče Dezerty Múčniky

25 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť1 4 34

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

6 ks

bielok

200 g

práškový cukor

1 bal.

maslo

200 g

polohrubá múka

1 bal.

prášok do pečiva

200 g

mletý mak

150 ml

mlieko

Poleva:

6 ks

žĺtok

250 g

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Bielky vyšľaháme do tuhej peny. V druhej miske vyšľaháme maslo (môžete použiť aj heru) s práškovým cukrom do peny, postupne pridáme mlieko a vyšľahanú bielkovú penu. Potom pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a makom. Premiešame a navrstvíme na veľký plech s papierom na pečenie. Pekne uhladíme a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 15 minút - keď je zlatý povrch, vyberáme.
Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny a túto polevu nalejeme na ešte horúci koláč.
Ja dávam polevu hneď po vybratí cesta z rúry. Pekne uhladíme a necháme koláč vychladnúť. Chladnutím poleva zaschne.
Nakrájame na úhľadné rezy a podávame.

Odporučiť1 4 34

Zdieľať na Facebooku

Sezónne recepty

14 najlepších receptov na jablkové koláče, na ktorých si určite pochutnáte

Najlepší recept na domáce vianočné margotky

Najlepšie mäkučké medovníky na Vianoce

Kúzelné vianočné pečivo žabie huby, ktoré pamätajú naše babičky.

Lenivá hrnčeková bábovka na plechu pre tých, ktorí nemajú čas

Jablkový blesk s čokoládou a kyslou smotanou

Najnovšie recepty a články

Každý deň najlepšie recepty a články

Viac receptov

Overený recept na trené cesto: Margarín pokazí jeho chuť, úspech zaručí maslo alebo olej.

Lahodná citrónová babeta v bábovkovej forme.

Jemný a veľmi chutný trený koláč so slivkami.

Rýchla hrk-hrk torta so šľahačkou a jahodami.

Ako spracovať bedle? Výborné sú na sušenie, vyprážanie aj prípravu škvarkov.

Výborné slivkovo-makové rožky z krehkého maslového cesta.

Extra chrumkavé cesnakovo-cuketové tyčinky z rúry.

Ako založiť kvások na domáci kváskový chlieb.

Viac receptov

Komentáre k receptu

zmrzka · 11.5.2021 · Odpovedať · 0

Asi máš pravdu. Po porovnaní s podobnými receptami si myslím, že to má byť 45 ml 😉 Tak pri príprave dajte pozor.

NejLucka · 24.5.2021 · Odpovedať · 0

150 ml :)

Jana021 · 8.5.2021 · Odpovedať · 0

Neviem či je chyba v recepte, alebo koláč autorka nepiekla podľa jej receptu, ale nie je možné, že po pridaní 4,5dl mlieka do cesta zostane cesto také husté a nadýchané. Cesto bolo riedke, musela som ho piecť o 15 minút dlhšie, aby vôbec držalo po kope a aj tak sa potom koláč úplne rozpadával. Chuťovo bol výborný, takže ho určite skúsim ešte niekedy upiecť, ale pôjdem podľa originálneho receptu na žĺtkové rezy, do ktorého mlieko nejde, a orechy nahradím makom. Ďakujem teda aspoň za typ, ako upiecť žĺtkové rezy aj pre "nemilovníkov" orechov.

NejLucka · 24.5.2021 · Odpovedať · 0

ano, autorka se při uvádění surovin spletla. Mléka tam šlo opravdu méně, přesně 150 ml. Autorka se omlouvá a v dalších receptech si dá na to pozor :) Děkujeme za upozornění.