NajRecept.sk Dezerty Múčniky Vynikajúce kokosové rezy s čokoládou

Vynikajúce kokosové rezy s čokoládou

Kokos je obľúbenou súčasťou dezertov. Tento variant kokosového zákusku je neodolateľný! Robila som tento koláčik na oslavu, kde zožal veľký úspech, tak som ho po oslave na druhý deň robila znova. Poviem vám, kokosové zákusky sú top, tento som si vo svojom zošite s receptami zaznačila s veľkými písmenami, aby som na neho nezabudla. Autor: Lacusin

Lacusin · 7.1.2021

Vynikajúce kokosové rezy s čokoládou

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Kokos je obľúbenou súčasťou dezertov. Tento variant kokosového zákusku je neodolateľný! Robila som tento koláčik na oslavu, kde zožal veľký úspech, tak som ho po oslave na druhý deň robila znova. Poviem vám, kokosové zákusky sú top, tento som si vo svojom zošite s receptami zaznačila s veľkými písmenami, aby som na neho nezabudla. Autor: Lacusin

Odporučiť8 0 96

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

300 g

polohrubá múka

2 lyžičky

kakao

1 bal.

Prášok do pečiva

125 g

maslo

150 g

práškový cukor

1 ks

vajce

2 lyžice

kyslá smotana

1 lyžica

maslo

1 lyžica

polohrubá múka

Kokosová vrstva:

6 ks

bielku

150 g

práškový cukor

250 g

kokos

Krém:

6 ks

žĺtok

3 lyžice

polohrubá múka

300 ml

mlieko

150 g

maslo

150 g

práškový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

Ďalej budeme potrebovať:

100 g

tmavá čokoláda

2 lyžice

slnečnicový olej

50 g

kokos

Postup receptu

Vytlačiť

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a pripravíme si plech na pečenie o veľkosti 34 x 34 cm. Vyložíme ho papierom na pečenie.
Múku si zmiešame s práškom do pečiva, cukrom a kakaom. Postupne pridáme vajcia a mäkké maslo, kyslú smotanu a vyhnetieme cesto. Rozdelíme ho na 2 časti a dáme do chladničky na minimálne pol hodinu.
Vaječné bielky si vyšľaháme spolu s cukrom do hustého snehu a opatrne vmiešame kokos.
Cesto si rozvaľkáme do požadovanej veľkosti plechu. Plech si vymastíme maslom a vysypeme múkou, položíme jeden plát cesta, navrstvíme bielkový krém a prikryjeme druhým plátom cesta.
Dáme piecť do rúry - cca 20 minút. Upečené necháme vychladnúť.
Žĺtky si zmiešame spolu s polovicou cukru, pridáme mlieko a polovicu múky. Poriadne premiešame a dáme na oheň. Za stáleho miešania varíme - postupne prisypávame aj zvyšnú múku. Uvarené necháme vychladnúť.
Druhú polovicu cukru si vyšľaháme spolu s maslom a vanilkovým cukrom do peny. Postupne pridáme vychladnutý krém zo žĺtkov. Navrstvíme na upečený a vychladnutý koláč.
Čokoládu si spolu so slnečnicovým olejom rozpustíme vo vodnom kúpeli a nalejeme na navrstvený krém. Posypeme kokosom a necháme stuhnúť. Nakrájame horúcim nožom a podávame. Dobrú chuť!