Vynikajúce domáce briošky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Expresné domáce pečivo, ktoré môžete naplniť plnkou. Posypané cukrom alebo makom chutia ako originálne briošky. Autor: Lacusin

Lacusin · 20.2.2021

Vynikajúce domáce briošky

Expresné domáce pečivo, ktoré môžete naplniť plnkou. Posypané cukrom alebo makom chutia ako originálne briošky. Autor: Lacusin

Suroviny

4 ks

vajce

200 g

maslo

3 hrnčeky

mlieko

1 hrnček

kryštálový cukor

3 lyžice

sušené droždie

štipka

soľ

1,5 kg

hladká múka

na pomastenie

vajce

na poypanie

cukor

na poypanie

mak

Postup receptu

1 hrnček mlieka ohrejeme, pridáme trochu cukru a droždia. Necháme vzísť kvások.
Ostatné suroviny zmiešame v miske a pridáme kvások. Spracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť 1 hodinu. Potom cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti.
Každú časť rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 0,5 cm do kruhu a ostrým nožom nakrájame na trojuholníky.
Každý trojuholník zrolujeme zo širšej strany a preložíme ho na papierom vyložený plech na pečenie. Na plechu ich zakryjeme utierkou a necháme kysnúť cca pol hodinu.
Potom ich vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 25 minút. Pred pečením ich potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme cukrom a makom.