NajRecept.sk Torty Sladké torty Vynikajúca MONTE torta

Vynikajúca MONTE torta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Dezert vôbec nie je zložitý, je len náročnejší na čas. Ale nájsť si čas na túto neskutočne dobrú tortu je na nezaplatenie. Lahôdka stvorená pre maškrtníkov. Mňamka!

Triniti · 7.4.2021

Vynikajúca MONTE torta

Torty Sladké torty

Dezert vôbec nie je zložitý, je len náročnejší na čas. Ale nájsť si čas na túto neskutočne dobrú tortu je na nezaplatenie. Lahôdka stvorená pre maškrtníkov. Mňamka!

Odporučiť1 0 44

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1. vrstva:

150 g

lieskové orechy

2. vrstva:

6 ks

bielok

6 lyžíc

kryštálový cukor

6 lyžíc

polohrubá múka

Krém:

6 ks

žĺtok

100 g

kryštálový cukor

2 bal.

vanilkový puding

2 lyžice

hladká múka

1 l

mlieko

2 bal.

vanilkový cukor

250 g

maslo

100 g

práškový cukor

Ďalej budeme potrebovať:

100 g

horká čokoláda

200 g

Nutella

150 g

sušienky

500 ml

smotana na šľahanie

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si okrúhlu formu s priemerom 26 cm, vyložíme ju papierom a rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov.
Lieskové orechy krátko opražíme na panvici bez oleja. Osmažené lieskové orechy zbavíme šupky a vložíme ich do misky, ktorú sme vyložili papierom na pečenie alebo sáčkom. Potrieme ich maslom. Orechy navrstvíme do okrúhlej formy.
Bielky vyšľaháme do tuhého snehu. Postupne pridávame kr. cukor a šľaháme. Nakoniec pridáme múku a jemne premiešame. Takto pripravené bielkové cesto nanesieme na orechy. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre cca 10 minút. Upečené cesto vyberieme a necháme vychladnúť. Vychladnuté otočíme hore nohami a vrátime ho späť do formy.
Oriešky potrieme nutelou. Na nutelu navrstvíme rozdrvené sušienky.
Pripravíme krém. 800 ml mlieka nalejeme do hrnca a dáme ho ohriať. V miske vidličkou rozmiešame žĺtky s cukrom, pridáme pudingové prášky a 2 lyžice hladkej múky. Dôkladne premiešame a pridáme 200 ml mlieka (miešame, kým nedostaneme hladkú hmotu bez hrudiek). Následne túto hmotu pridáme do hrnca s horúcim mliekom a uvaríme hustú hmotu, ktorú následne necháme vychladnúť.
Maslo vymiešame s vanilkovým a práškovým cukrom do peny a postupne pridáme vychladnutú žĺtkovú hmotu.
Jednu polovicu krému navrstvíme na sušienky a do druhej pridáme rozpustenú čokoládu. Dôkladne mixérom vymiešame a čokoládovú hmotu navrstvíme na vanilkovú.
Takto navrstvenú tortu vložíme do chladničky (najlepšie na celú noc) a následne na vrch navrstvíme vyšľahanú šľahačku. Vrch môžeme posypať nasekanými lieskovými orieškami a podávame. Dobrú chuť!