NajRecept.sk Dezerty Koláče Výborný veľkonočný pletenec s hrozienkami a jahodovým džemom.

Výborný veľkonočný pletenec s hrozienkami a jahodovým džemom.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Dokonalý sladký koláč s nadýchaným cestom a chutnou plnkou. Najčastejšie ho pripravujem na Veľkú noc, kedy ho podávam na raňajky, no hodí sa aj na bežné dni v roku. Skvelý je napríklad aj ako rýchla desiata alebo dezert po dobrom obede.

Sophie Mayer · 16.4.2025

Výborný veľkonočný pletenec s hrozienkami a jahodovým džemom.

Name: Výborný veľkonočný pletenec s hrozienkami a jahodovým džemom.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 80 g kryštálový cukor; 1/4 lyžičky soľ; 1 lyžička vanilkový cukor; 1 ks vajce; 40 ml olej; 150 g tvrdý tvaroh; 180 g hladká múka; 1 lyžička prášok do pečiva; 3 lyžice jahodový džem; 80 g sušené hrozienka; 50 g maslo; podľa potreby práškový cukor

Sviatočné pečenie Koláče Dezerty Veľká Noc Raňajky Čásť dňa

Dokonalý sladký koláč s nadýchaným cestom a chutnou plnkou. Najčastejšie ho pripravujem na Veľkú noc, kedy ho podávam na raňajky, no hodí sa aj na bežné dni v roku. Skvelý je napríklad aj ako rýchla desiata alebo dezert po dobrom obede.

30 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

80 g

kryštálový cukor

1/4 lyžičky

soľ

1 lyžička

vanilkový cukor

1 ks

vajce

40 ml

olej

150 g

tvrdý tvaroh

180 g

hladká múka

1 lyžička

prášok do pečiva

Náplň:

3 lyžice

jahodový džem

80 g

sušené hrozienka

Ďalej:

50 g

maslo

podľa potreby

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Chceli by ste počas tejto Veľkej noci pripraviť aj niečo iné ako judáše alebo mazanec? V tom prípade vyskúšajte tento sladký pletenec, ktorý je nadýchaný a plnený džemom. Ja na plnenie zvyčajne používam jahodový, ktorý robím podľa tohto receptu, no zvoliť môžete napríklad aj kyslastý ríbezľový džem.

V mise zmiešame kryštálový a vanilkový cukor, soľ a vajce.
Do zmesi pridáme olej (ja som použila slnečnicový) a tvrdý tvaroh a dôkladne premiešame.
K mokrým surovinám prisypeme múku a prášok do pečiva a znova premiešame. Keď sa začnú suroviny spájať, ručne vypracujeme pevné cesto.
Cesto vyvaľkáme na pracovnej doske, potrieme ho jahodovým džemom a posypeme sušenými hrozienkami.
Takto pripravené cesto zatočíme do jednej rolky, ktorú pozdĺžne v strede prekrojíme. Dávame si však pozor, aby sme ju neprekrojili úplne celú a na jednej strane zostala spojená (viď obrázok). Jednotlivé pramene začneme pliesť a vytvoríme vrkoč.
Pletenec presunieme do zapekacej misy alebo plechu s rozmermi 24 x 11 cm a navrch poukladáme kúsky masla.
Pletenec vložíme do rúry, ktorú sme vyhriali na 170 °C. Pečieme 40 minút.

Hotový pletenec nechajte vychladnúť a pred podávaním ho posypte práškovým cukrom. Okrem hrozienok môžete do cesta pridať aj rôzne iné suroviny, ako sú napríklad sušené brusnice, nasekané orechy alebo kúsky čokolády.

Video recept: