Výborné pudingové rezy so smotanou a citrónom. Svieže prekvapenie, na ktoré stačí zopár surovín.

Keď sa rozhodnem, že niečo upečiem, zvyčajne hľadám rýchle a jednoduché dezerty, kvôli ktorým nemusím stráviť v kuchyni dlhé hodiny. Medzi ne patria aj tieto rezy s pudingovým krémom, ktoré nielenže výborne chutia, ale taktiež sú aj veľmi efektné.

1. Múku zmiešame s cukrom a soľou. Pridáme zmäknuté maslo, vajce, mlieko a vypracujeme pevné cesto.
2. Hotové cesto rozdelíme na dve časti. Jednu z nich rozvaľkáme a vložíme do plechu 20 x 30 cm, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.

   
3. Takto pripravené cesto vložíme do rúry a pečieme pri teplote 160 stupňov približne 15 minút.
4. Upečené cesto vytiahneme z rúry a nanesieme naň krém. Na ten položíme druhý vyvaľkaný plát cesta, vložíme znova do rúry a pečieme ďalších 40 minút.

   
5. Krém: Pudingové prášky uvaríme spolu s cukrom v 500 ml mlieka. Za stáleho miešania necháme vychladnúť. Následne do pudingu primiešame kyslú smotanu, kôru a šťavu z citróna a navrstvíme na upečené cesto.

   

Koláč môžete pred podávaním posypať práškovým cukrom. A v prípade, že by ste chceli, aby bol o niečo sviežejší, do krému môžete primiešať aj ovocie. Vhodné sú napríklad čučoriedky alebo jahody. Máte chuť ešte na nejaký krémový dezert? Vyskúšajte tieto karamelové rezy.