Výborné kysnuté hrebene plnené tvarohom. Recept podľa Milady, ktorý stojí za vyskúšanie.

Tvaroh dodáva hrebeňom skvelú chuť a šťavnatosť. Zvyčajne ho dochutím vanilkovým a kryštálovým cukrom, no vy doň môžete pokojne pridať škoricu alebo čokoľvek iné podľa svojej chuti. Na oživenie by mohol byť vhodný aj ríbezľový domáci džem, ktorý si môžete urobiť podľa tohto receptu.

1. Do vlažného mlieka dáme cukor, rozdrobíme droždie a necháme vzísť kvások. Ten pridáme k ďalším surovinám a vypracujeme pevné cesto.
2. Cesto nedávame kysnúť. Rozdelíme ho na 60 g kúsky, ktoré pomocou valčeka rozvaľkáme.
3. Jednu časť cesta narežeme radielkom. Na druhú dáme tvarohovú plnku a zvinieme.

   
4. Tvarohová plnka: V miske vymiešame tvaroh, žĺtok, vanilkový a kryštálový cukor, maslo, citrónovú kôru a hrozienka.
5. Povrch hrebeňov potrieme žĺtkom, ktoré sme rozmiešali s mliekom. Takto pripravené ich vložíme do rúry a pečieme pri teplote 200 °C približne 15 až 20 minút.

   
6. Hotové hrebene vytiahneme z rúry, ešte za horúca ich potrieme olejom alebo maslom, a necháme vychladnúť.

   

Hrebene posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať. Tvaroh je vďačná surovina, ktorá nielenže skvelo chutí, ale taktiež sa dá použiť na rôzne spôsoby. Okrem hrebeňov si z neho môžete urobiť aj iné kysnuté koláčiky, ako sú napríklad tieto moravské s majonézou.