Výborné košíčky Izidor. Krehké cesto dopĺňa džem a maslový krém so salkom.

Izidor košíčky sú charakteristické kombináciou krehkého cesta a sladkej plnky. Tú si môžete prispôsobiť presne podľa svojich predstáv. Ja dávam zvyčajne na spodok džem, mleté orechy a následne maslový krém.

1. Múku, zmäknuté maslo, práškový cukor, mleté orechy, vajce, kakao, škoricu a šťavu a kôru z citróna zmiešame a vypracujeme cesto.
2. Z cesta si postupne odoberáme a plníme ním formičky, ktoré sme vymazali tukom a vysypali múkou. Košíčky pečieme na 170 °C približne 10 minút.
3. Do upečených a vychladnutých košíčkov dáme na dno trochu marmelády. Potom navrstvíme orechovú plnku, ktorú si pripravíme zmiešaním mletých orechov, vanilkového a práškového cukru a rumu.

   
4. Navrch košíčkov ešte pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme krémovú plnku. Tú si pripravíme vyšľahaním zmäknutého masla so salkom. Keď sa zmes spojí, zašľaháme do nej ešte rozpustenú čokoládu.
5. Naplnené a stuhnuté košíčky namočíme do čokolády, ktorú sme rozpustili s tukom, a dáme na chladné miesto.

Koláče môžeme okrem čokoládovej polevy dekorovať aj nasekanou čokoládou, pomletými orechmi alebo nastrúhaným kokosom.