Výborný a jednoduchý Raffaello krém. Skvelo chutí a je vhodný do všetkých vianočných koláčov.

Raffaello plnka je univerzálna a hodí sa snáď do všetkých vianočných koláčikov. Plniť ňou môžete nielen piškótové rolády alebo iné dezerty, ale pokojne aj menšie pečivo, ako sú linecké koláčiky.

1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s bielou čokoládou a odstavíme.
2. Do roztopenej čokolády pridáme salko (nevarené) a poriadne zašľaháme.
3. Následne do zmesi pridáme kokos, mandle, všetko znova prešľaháme a ochutíme buď vanilkovou esenciou alebo vanilkovým strukom.
4. Plnku necháme vychladnúť a buď ju rovno použijeme (je dosť pevná), alebo ju dáme na chvíľu do chladničky. Ja som ju hneď používala.

Raffaello krém je výborný a skvelo sa s ním pracuje. Myslite však na to, že jeho súčasťou je maslo, preto musíte koláče, ktoré ním naplníte, skladovať na chladnom mieste. Vďaka tomu si zachová svoju výbornú chuť a vydrží celé sviatky.