Všetci dávajú do šalátu varené vajcia. Ministerský šalát s omeletou však mení pravidlá hry.

Ministerský šalát si svoj vznešený názov nezískal náhodou, skrýva totiž v sebe jeden rafinovaný kulinársky trik. Zatiaľ čo do väčšiny podobných receptov ľudia automaticky krájajú nudné varené vajcia, tu ich nahrádza dozlatista opečená a na tenké rezance nakrájaná omeleta. Tento jednoduchý detail mení nielen štruktúru, ale aj celkový zážitok z jedla, vďaka čomu budú hostia pri stole zvedavo hádať, čo za tajnú prísadu šalát vlastne obsahuje.

1. Najprv si v miske pripravte hladkú zmes z vajíčok, múky a mlieka, ktorú nezabudnite zľahka osoliť.
2. Na panvici s trochou rozpáleného oleja postupne usmažte tri tenké omelety. Hotové omelety odložte bokom a nechajte ich úplne vychladnúť.
3. Medzitým si pripravte ostatné suroviny: salámu a syr nakrájajte na tenké prúžky, zavárané uhorky na menšie hranolčeky.
4. Keď sú omelety studené, nakrájajte ich tiež na prúžky a pridajte do misy k syru, saláme a uhorkám.
5. Všetko to spojte dokopy pridaním majonézy. Dôkladne premiešajte a podľa vlastnej chuti ešte dolaďte soľou a čiernym korením.
6. Hotový šalát môžete rovno servírovať alebo si ho zabaliť do krabičky ako skvelú desiatu či rýchly obed do práce.