Vláčny zebra koláč s polevou. Stačí ho len zamiešať a upiecť.

Tento koláč je ideálny na víkendové pečenie, oslavu aj bežné popoludnie ku káve. Nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti – stačí pár základných surovín a trochu trpezlivosti pri vrstvení cesta.

1. V mise vyšľaháme vajcia so zmäknutým maslom a práškovým cukrom do jemného krému. Pridáme jogurt a postupne vmiešame polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a pomarančovou kôrou. Nakoniec pridáme pomarančovú šťavu a vanilkový extrakt.
2. Lyofilizované maliny rozmiešame s horúcou vodou a necháme ich krátko napučať.
3. Hotové cesto rozdelíme na tri rovnaké časti. Do jednej vmiešame kakao, do druhej malinovú zmes a tretia časť zostane svetlá.
4. Pripravíme si okrúhlu formu vystlanú papierom na pečenie. Do stredu formy postupne dávame po lyžiciach jednotlivé cestá vždy do stredu na seba, aby sa vytvoril typický zebra efekt.
5. Koláč pečieme pri teplote 175 °C približne 35 – 45 minút dozlatista. Upečený koláč necháme úplne vychladnúť.
6. Medzitým si pripravíme polevu – horkú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a vmiešame do nej kyslú smotanu, aby bola jemná a lesklá.
7. Vychladnutý koláč polejeme polevou, posypeme ho lyofilizovanými malinami a pred krájaním ho necháme stuhnúť.

   

Chceli by ste si pripraviť ešte nejaký zaujímavý a dobrý recept? Inšpirujte sa touto zbierkou na tie najlepšie čokoládové torty.