Vínnu klobásu stočíme do tvaru slimáka a upevníme špáradlom, aby sa nerozmotala. Potom obalíme v múke zmiešanej s troškou paprikovej vegety a narovnáme do pekáča s troškou oleja.
Pripravenú klobásu vložíme do rúry a pečieme na 200 °C cca 25 minút, kým nezružovie.