NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Vianočné citrónové kolieska zo starej kuchárky z roku 1983.

Vianočné citrónové kolieska zo starej kuchárky z roku 1983.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Staré dobré kuchárky, ktoré vedeli, čo je chutné a zo stola zmizne ako prvé. U nás doma to boli linecké koláčiky, punčové rezy a tieto citrónové kolieska, ktoré pripravujem tradične na vianočné sviatky asi desiaty rok nepretržite. Určite vyskúšajte. V jednoduchosti je krása a nostalgia, kedy sme počas najkrajších sviatkov v roku boli pokope celá rodina. Dnes to už, žiaľ, nie je samozrejmosť. Autor: Karambola

Karambola · 15.11.2024

Vianočné citrónové kolieska zo starej kuchárky z roku 1983.

Name: Vianočné citrónové kolieska zo starej kuchárky z roku 1983.
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 130 g práškový cukor; 370 g maslo; 3 ks žĺtok; 2 ks citrón – šťava a kôra; podľa potreby ríbezľový džem (na zlepenie)

Koláče Dezerty Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Staré dobré kuchárky, ktoré vedeli, čo je chutné a zo stola zmizne ako prvé. U nás doma to boli linecké koláčiky, punčové rezy a tieto citrónové kolieska, ktoré pripravujem tradične na vianočné sviatky asi desiaty rok nepretržite. Určite vyskúšajte. V jednoduchosti je krása a nostalgia, kedy sme počas najkrajších sviatkov v roku boli pokope celá rodina. Dnes to už, žiaľ, nie je samozrejmosť. Autor: Karambola

20 min

Čas prípravy

7 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 6

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

hladká múka

130 g

práškový cukor

370 g

maslo

3 ks

žĺtok

2 ks

citrón – šťava a kôra

podľa potreby

ríbezľový džem (na zlepenie)

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

7 min

Čas varenia

Jednoduché vianočné koláčiky patria k mojim najobľúbenejším. Okrem toho, že sú rýchle na prípravu, sú taktiež veľmi dobré. Ak by ste chceli miernu zmenu od klasických lineckých koláčikov alebo medovníkov, vyskúšajte tieto výborné citrónové kolieska.

Hladkú múku, práškový cukor, maslo, žĺtky, nastrúhanú kôru a vytlačenú šťavu z dvoch citrónov vypracujeme pomocou robota do jednotného cesta, s ktorým hneď pracujeme.
Cesto vyvaľkáme na tenký plát, z ktoré vykrojíme kolieska a upečieme.
Pečieme pri 180 °C asi 7 minút – záleží však na hrúbke koliesok, preto čas sledujeme. Keď sú kolieska zlaté, vyberieme ich z rúry. Sú mäkké, ale po vychladnutí krásne stuhnú a držia tvar.
Kolieska lepíme ríbezľovou marmeládou a vrch posypeme práškovým cukrom.