Vianočná vianočka

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: jitule

Kysnuté cesto, ktoré je jemné a krásne nadýchané. Pridaním hrozienok dodáte vianočke super chuť! Autor: jitule

jitule · 28.9.2020

Vianočná vianočka

Kysnuté cesto, ktoré je jemné a krásne nadýchané. Pridaním hrozienok dodáte vianočke super chuť! Autor: jitule

Suroviny

1 ks

droždie

700 g

polohrubá múka

140 g

maslo

140 g

cukor

330 ml

vlažné mlieko

5 ks

žĺtok

80 g

hrozienka

2 lyžičky

soľ

100 g

orechy

100 g

mandle

1 ks

citrón

Postup receptu

Z vlažného mlieka a droždia necháme v mise po dobu 5 minút vzísť kvások.
Do misy dáme múku, cukor, soľ, citrónovú kôru a premiešame. Prilejeme maslo, žĺtky a kvások. Vypracujeme polotuhé cesto, ktoré necháme pol hodiny kysnúť.
Pridáme orechy, mandle, hrozienka a necháme 10 minút odležať.
Cesto rozpolíme a z jednej polovičky vyvaľkáme 4 valčeky. Spletieme základňu vianočky tak, že si ich položíme vedľa seba a splietanie začíname uprostred prehodením dvoch vnútorných valčekov. Pridáme postranné a pletieme pravidelne až nakoniec prameňov. Druhú polovicu upletieme podobne opäť od stredu vianočky. Potom vezmeme 3 valčeky a úpletieme vrkôčik a 2 najtenšie zrolujeme. Najskôr dáme vrkoč zo 4 dielov, stred pozatláčame, položíme vrkôčik a nakoniec najslabšie valčeky.
Necháme ešte 30 minút kysnúť. Potrieme vajíčkom a pečieme na 180 stupňov 40 minút podľa rúry. Dobrú chuť!

Sezónne recepty