Vianočná klasika v exotickom kabáte – nepečené kokosové úliky, ktoré sú takmer bez práce.

Jemné kokosové cesto sa spája s lahodnou plnkou z vaječného likéru, ktorý úlikom dodá zaujímavý sladký finiš a krémovú štruktúru. Okrem chuti potešia koláčiky aj pekným vzhľadom, ktorým prilákate pozornosť na váš sviatočný stôl.

1. Najprv zmiešame suché ingrediencie – strúhaný kokos, práškový cukor a sušené mlieko.
2. Následne k nim pridáme postupne všetky ostatné suroviny, čiže zmäknuté maslo, bielok, čerstvé mlieko a rum, a vypracujeme pevné cesto.
3. Z cesta si odoberáme menšie časti, ktoré vtláčame do formičiek.
4. Úliky naplníme vaječným likérom zmiešaným so sušeným mliekom, vďaka ktorému nie je likér tak tekutý a lepšie sa s ním pracuje.
5. Úliky zakončíme okrúhlou piškótou a necháme stuhnúť.

Včelie úliky sú klasikou, ktorá nesmie chýbať na sviatočnom stole. Ak by ste si chceli pripraviť tradičnú verziu, inšpirujte sa týmto receptom, ktorý budete mať hotový do 20 minút.