NajRecept.sk Polievky Husté polievky Húbová a šampiňónová polievka Vianočná kapustnica s hubami a domácou klobásou
Vianočná kapustnica s hubami a domácou klobásou
Recept Vianočná kapustnica s hubami a domácou klobásou
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Triniti

Naša tradičná vianočná polievka. Milujem kapustu a čo vy? Pridávame aj klobásku, vynikajúcu domácu... Tú robieva môj svokor doma v udiarni na záhrade. Už sa neviem dočkať tohtoročnej, klobásky už visia na drievku v komore a sušia sa. Autor: Triniti

Triniti Triniti    ·   24.9.2020

Vianočná kapustnica s hubami a domácou klobásou

Naša tradičná vianočná polievka. Milujem kapustu a čo vy? Pridávame aj klobásku, vynikajúcu domácu... Tú robieva môj svokor doma v udiarni na záhrade. Už sa neviem dočkať tohtoročnej, klobásky už visia na drievku v komore a sušia sa. Autor: Triniti

Suroviny
500 g
kyslá kapusta
250 g
údené mäso
250 g
domáca klobása
100 g
sušené huby
1 ks
cibuľa
3 strúčiky
cesnak
250 g
zemiak - nemusí byť
3 ks
bobkový list
podľa chuti
soľ
podľa chuti
korenie
podľa chuti
červená mletá paprika
30 g na zahustenie
hladká múka
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Kyslá kapusta, mäso, bobkový list, sušené huby zalejeme v hrnci trochou vody a necháme dusiť. Dusíme, kým je mäso mäkké.
  2. Na troche oleja opražíme cibuľku, poprášime ju paprikou a hladkou múkou a za stáleho miešania pripravíme zápražku. Prilejeme trochu vývaru z kapustnice a následne ju pridáme do hrnca s kapustnicou.
  3. Pridáme klobásu a všetko ešte varíme, kým sa chute neprepoja. Osolíme, okoreníme podľa chuti a nakoniec pridáme celé strúčiky cesnaku.
  4. Zemiaky uvaríme v druhom hrnci a podávame ich priamo do polievky, ale až pri servírovaní.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár