Vianočka s mandľami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Fantastická vianočka, na ktorú nedám dopustiť. S mandľami a poprášená práškovým cukrom. Autor: Lacusin

Lacusin · 3.10.2020

Vianočka s mandľami

Fantastická vianočka, na ktorú nedám dopustiť. S mandľami a poprášená práškovým cukrom. Autor: Lacusin

Suroviny

600 g

hladká múka

140 g

cukor

250 ml

vlažné mlieko

30 g

droždie

1 ks

vajce

120 g

maslo

1/2 lyžičky

soľ

1 lyžička

citrónová kôra

1 lyžica

rum

50 g

mandle

na potretie

vajce

Postup receptu

Najprv si urobíme kvások - do vlažného mlieka dáme polovicu cukru, rozdrobené droždie a lyžicu múky a necháme štvrť hodiny odpočívať.
V mise či robote si zmiešame múku so zvyšným cukrom, pridáme kvások, vajce, zmäknuté maslo, soľ, citrónovú kôru a rum. Zarobíme hladké cesto. Poprášime ho múkou, prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto 1,5 hodiny kysnúť.
Po vykysnutí cesto rozdelíme na 9 dielov. Spodné poschodie upletieme zo 4 prameňov, prostredné z 3 a horné z 2. Je dobré každý kúsok cesta zvážiť, keď budú rovnako ťažké, je menšia šanca, že sa vám vianočka pri pečení zosunie.
Upletenú vianočku preložíme na plech a necháme ešte pol hodiny kysnúť. Potom vianočku potrieme vajcom a posypeme ošúpanými a nasekanými mandľami.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180° C a pečieme dozlata.

Sezónne recepty