Vianočka podľa Klasotinky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Vynikajúca, mäkučká, nadýchaná vianočka s hrozienkami. Autor: Klasotinka

Klasotinka · 29.9.2020

Vianočka podľa Klasotinky

Vynikajúca, mäkučká, nadýchaná vianočka s hrozienkami. Autor: Klasotinka

Suroviny

700 g

polohrubá múka

330 ml

mlieko

140 g

rozpustené maslo

140 g

cukor

1 kocka

droždie

1 ks

vajce

2 ks

žĺtok

1 lyžička

soľ

1 lyžička

citrónová kôra

hrozienka namočené v rume

na potretie

vajce

Postup receptu

Do šálky nadrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru, zalejeme trochou vlažného mlieka a čakáme na kvások.
Do misy dáme múku, soľ, cukor, vajcia, citrónovú kôru, žĺtky, maslo, kvások a zvyšok mlieka. Vypracujeme hladké cesto a necháme kysnúť 60 minút.
Do cesta primiešame hrozienka a necháme cca 10 minút znovu kysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 9 bochníkov - pletencov.
Začíname pliesť zo 4 pletencov spodné poschodie, 3 pletence na ďalšie poschodie a 2 pletence na horné poschodie. Dáme na plech s papierom na pečenie. A necháme ešte kysnúť 30 minút.
Vianočku si potrieme vajcom a môžeme posypať mandľami. Rúru si rozpálime na 220° C, po 10 minútach znížime na 150° C - 25 min, potom na 100° C - 25 min.

Sezónne recepty