Veterníkova torta ako z cukrárne

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Jednoduché, rýchle a chutné. Určite vyskúšajte. Ak sa bojíte, že odpaľované cesto nezvládnete upiecť, garantujem vám, že táto torta sa vám na 100% podarí. Autor: Karambola

Karambola · 21.2.2021

Veterníkova torta ako z cukrárne

Name: Veterníkova torta ako z cukrárne
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 150 g hladká múka; 100 ml voda; 100 ml mlieko; 80 g maslo; 4 ks vajce; 1 lyžička prášok do pečiva; 1/2 lyžičky soľ; 500 ml mlieko; 150 g kryštálový cukor; 100 g hladká múka; 2 ks vajce; 170 g maslo; 2 bal. vanilkový cukor

Narodeniny Sviatočné pečenie Koláče Dezerty Sladké torty Torty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Jednoduché, rýchle a chutné. Určite vyskúšajte. Ak sa bojíte, že odpaľované cesto nezvládnete upiecť, garantujem vám, že táto torta sa vám na 100% podarí. Autor: Karambola

35 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 47

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

150 g

hladká múka

100 ml

voda

100 ml

mlieko

80 g

maslo

4 ks

vajce

1 lyžička

prášok do pečiva

1/2 lyžičky

soľ

Krém:

500 ml

mlieko

150 g

kryštálový cukor

100 g

hladká múka

2 ks

vajce

170 g

maslo

2 bal.

vanilkový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Do hrnca nalejeme vodu, mlieko, pridáme maslo a dáme variť na oheň. Keď sa maslo roztopilo a hmota začala vrieť, prisypeme hladkú múku zmiešanú so soľou a práškom do pečiva. Za stáleho miešania varíme asi 4 minúty (hmota sa začne oddeľovať od stien a od dna hrnca). Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
Postupne pridáme jedno vajíčko po druhom a za každým dôkladne vyšľaháme. Dostaneme cesto, ktoré rozdelíme na polovicu.
Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie o priemere 24 cm, dno vyložíme papierom a nanesieme polovicu cesta. Pekne uhladíme (nanášame v tenkej vrstve) a dáme piecť.
Pečieme na 200 stupňov 20 minút. To isté zopakujeme aj s druhou polovicou cesta. Upečené cestá necháme vychladnúť na mriežke.
V mlieku rozmiešame cukor, hladkú múku a vajíčka. Dáme variť na oheň. Uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Maslo vyšľaháme spolu s vanilkovým cukrom do peny, postupne po lyžiciach pridáme vychladnutú kašu.
Jedno cesto vložíme späť do formy, dáme krém, položíme druhé cesto a jemne zatlačíme. Odložíme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním posypeme vrch práškovým cukrom.