NajRecept.sk Dezerty Múčniky Venčeky s vanilkovým krémom

Venčeky s vanilkovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Nikdy som nerobila venčeky, teda odpaľované cesto z mlieka. Robím iba z vody, sú oveľa lepšie a cesto je oveľa krehkejšie. Tieto boli pre kamarátku na oslavu a naozaj sa mi podarili. Pri pečení krásne vyrástli. Akurát som už nestíhala urobiť domácu polevu, tak som kúpila originál polevu na venčeky, ale krém už bol poctivý domáci, vanilkový maslový. Mňam :) Autor: Haanka

Haanka · 2.6.2021

Venčeky s vanilkovým krémom

Name: Venčeky s vanilkovým krémom
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 250 ml voda; 90 g tuk; štipka soľ; 140 g hladká múka; 4 ks vajce; 0,5 l mlieko; 2 bal. Zlaté klas; 70 g cukor; 200 g maslo; 3 bal. vanilkový cukor; 4 lyžice rum

Múčniky Dezerty

Nikdy som nerobila venčeky, teda odpaľované cesto z mlieka. Robím iba z vody, sú oveľa lepšie a cesto je oveľa krehkejšie. Tieto boli pre kamarátku na oslavu a naozaj sa mi podarili. Pri pečení krásne vyrástli. Akurát som už nestíhala urobiť domácu polevu, tak som kúpila originál polevu na venčeky, ale krém už bol poctivý domáci, vanilkový maslový. Mňam :) Autor: Haanka

45 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 32

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

250 ml

voda

90 g

tuk

štipka

soľ

140 g

hladká múka

4 ks

vajce

Krém:

0,5 l

mlieko

2 bal.

Zlaté klas

70 g

cukor

200 g

maslo

3 bal.

vanilkový cukor

4 lyžice

rum

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

15 min

Čas varenia

250 ml vody, 90 g 100% tuku, štipka soli - to uvedieme do varu a pridáme 140 g hladkej múky, miešame tak 5 minút.
Nechať vychladnúť a potom do toho po jednom vyšľahať 4 vajcia. Na plech striekam venčeky, urobím ich z tej várky tak 35.
Pečiem v HV na 200 15 minút a potom ešte na 170 asi 10-15 minút. Hlavne tú rúru neotvárať, lebo nevybehnú.
Krém:
0,5 l mlieka, 2 vanilkové pudingy, 70 g cukru, 200 g masla, 3 vanilkové cukry, 4 PL rumu uvariť puding a potom pridávať vychladnutý do vyšľahaného masla.
Poleva je kúpená v dortisime priamo na venčeky.